• Veelgestelde vragen
  • Adverteren
  • Vacatures
  • Over ons
    • Privacy- en Cookiebeleid
    • Over ons
    • Klachten
    • Educatie
    • Bestuur
    • PBO
  • Contact
Geen resultaat
Toon alle resultaten
Haarlem105
  • Radio
    • Programmering
    • Haarlem105 - Kijk live
    • Haarlem105 - Luister live
  • Televisie
  • Nieuws
    • Overzicht
    • Economie
    • Politiek
    • Regio
    Prijzen koopwoningen blijven stijgen in regio: Heemstede aan kop, Haarlem onder gemiddelde

    Prijzen koopwoningen blijven stijgen in regio: Heemstede aan kop, Haarlem onder gemiddelde

    Boswachters bestrijden adelaarsvaren bij Woestduin in Vogelenzang: ‘We brengen oude renbaan terug’

    Politie zoekt getuigen na beroving door babbeltruc in Bennebroek

    Buurt verandert kinderboerderij Nijmanshofje in speeltuin: ‘De cirkel is rond’

    Haarlemse wereldkampioen zonneracen krijgt warm onthaal op Schiphol: ‘Het was een zinderende race’

    Politie zoekt verdachten na diefstal bij telecomwinkel in Haarlem

    Politie zoekt verdachten na diefstal bij telecomwinkel in Haarlem

  • Sport
    • Overzicht
    • Formule 1
    • Hockey
    • Honkbal
    • Voetbal

    F1-weekend Zandvoort rustig verlopen: ‘Recordaantal reizigers vervoerd’

    NS voorbereid op druk F1-weekend: ‘We verwachten 50.000 reizigers per dag’

    NS voorbereid op druk F1-weekend: ‘We verwachten 50.000 reizigers per dag’

    Zandvoort maakt zich op voor F1: ‘In september is het weer lekker rustig’

    Evaluatierapport Formule 1: verspreiding bezoekers in Zandvoort moet dit jaar beter

    Doorlaatpassen F1-weekend kunnen vanaf volgende week worden aangevraagd

    Grote Markt verandert in basketbalarena voor 3×3 PRO League: ‘De eredivisie van het straatbasketbal’

    Grote Markt verandert in basketbalarena voor 3×3 PRO League: ‘De eredivisie van het straatbasketbal’

    25 jaar Dansstudio Jolein: ‘Ik was vier toen ik begon met dansen’

    25 jaar Dansstudio Jolein: ‘Ik was vier toen ik begon met dansen’

  • Cultuur & Media
    • Overzicht
    • Evenementen
    • Kunst & Cultuur
    • Muziek & Media
    Opbouw Proefpark in volle gang: ‘Surprise acts zullen door publiek lopen’

    Opbouw Proefpark in volle gang: ‘Surprise acts zullen door publiek lopen’

    Parksessies in oude vorm terug in Haarlemmerhout: ‘Precies zoals het ooit begon’

    Parksessies in oude vorm terug in Haarlemmerhout: ‘Precies zoals het ooit begon’

    Eerste editie ‘protestival’ No More zit erop: ‘Haarlem is nog niet van ons af’

    Eerste editie ‘protestival’ No More zit erop: ‘Haarlem is nog niet van ons af’

    Waterraket van Wienen knalt kampeerweekend Molenplas open

    Films kijken met je voeten in het zand: ‘Vooral voor Zandvoorters, maar iedereen welkom’

    Films kijken met je voeten in het zand: ‘Vooral voor Zandvoorters, maar iedereen welkom’

    Italiaans topstuk strijkt neer in Haarlem: zeldzame Michelangelo straks te zien in Teylers Museum

    Italiaans topstuk strijkt neer in Haarlem: zeldzame Michelangelo straks te zien in Teylers Museum

  • Gemist
    • Overzicht
    • Radio
    • Video

    Luister terug: Burgemeester David Moolenburgh blikt terug op het Formule 1-weekend

    Jaap en Marian van Dierenambulance Haarlem: ‘Die rottweiler lag naast het dode lichaam. Ik was alleen in het huis.’

    Jaap en Marian van Dierenambulance Haarlem: ‘Die rottweiler lag naast het dode lichaam. Ik was alleen in het huis.’

    Jazz or No

    Jazz or No 11.30 (31-08-2025)

    Hong Kong Calling

    Hong Kong Calling 31-08-2025

    105WeekendMIX 14-06-2025

    105WeekendMIX 30-08-2025

    Nog één week om je mening te geven over nieuw zwembad in Noord: ‘Hoop dat veel mensen komen’

    Nog één week om je mening te geven over nieuw zwembad in Noord: ‘Hoop dat veel mensen komen’

    • Radio
    • Hele uren
    • Video
  • Programma’s
    • Programmering
    • Alle programma’s
Haarlem105
Home Nieuws Regio Haarlem

Bierbrouwerij Jopen voegt whisky toe aan het assortiment: “We vonden het een leuke aanvulling”

Door Elvis Horn
10 november 2023
Bierbrouwerij Jopen voegt whisky toe aan het assortiment: “We vonden het een leuke aanvulling”

Naast bier, gin en jenever komt bij Bierbrouwerij Jopen nu ook whisky in het assortiment. De brouwerij start gelijk goed met het introduceren van de whisky, zij komen meteen met drie smaken. Tijdens Haarlem Vandaag vertelt de oprichter van Bierbrouwerij Jopen, Michel Ordeman, alles over hun nieuwe whisky’s. “Wat wij doen is een Single Malt. Maar we maken met bier ook heel veel varianten, wel 60 verschillende bieren per jaar. Daarom hadden we zoiets van, als we whisky gaan doen, dan doen we daar ook wat meer variatie in.”

ADVERTENTIE

Ordeman vertelt over de nieuwe smaken. “We brouwen veel met aparte granen. Buiten gerstemout gebruiken we heel veel tarwe, haver en rogge. Dus we hebben gezegd dat we ook een rogge, oftewel een Rye Whisky wilden maken. Dat vonden we een leuke aanvulling. Ook is er een Peated Whisky waarbij turfgerookte mout is gebruikt. Dan heb je ook echt die scherpe turf rooksmaak in dat graan en uiteindelijk ook in de whisky. Verder hebben we een gerookte variant.”

Luister hieronder het hele gesprek terug. Tekst gaat door na het fragment.

Haarlem105 · Michel Ordeman Over Whisky Van Jopen

 

Hij legt uit hoe het proces van whisky stoken in zijn werk gaat. “De eerste stap om whisky te maken is dat je een bier maakt zonder hop. Dat laat je dan gisten, bij bier komt daar nog een rijpingsproces en het carboniseren bij. Maar bij whisky maak je beslag, je doet er geen hop in dus het wordt niet bitter. Dus je proeft ook alleen maar de graansmaak. Zodra dat uitgegist is gaat het naar de volgende ketel, dat is dan de distilleerketel. Dan doe je eerst een ruwstook en daarna een fijnstook. Daarna leg je het op houten vaten weg en dan moet het minimaal drie jaar liggen. Daarna heet het opeens whisky.”

 

Dit delen:

  • Klik om te delen op X (Wordt in een nieuw venster geopend) X
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend) Facebook
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend) WhatsApp
  • Meer
  • Klik om op LinkedIn te delen (Wordt in een nieuw venster geopend) LinkedIn
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend) Print
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend) Pinterest
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend) E-mail
  • Klik om te delen op Mastodon (Wordt in een nieuw venster geopend) Mastodont
  • Klik om te delen op Telegram (Wordt in een nieuw venster geopend) Telegram

ADVERTENTIE

MEER NIEUWSArtikelen

Prijzen koopwoningen blijven stijgen in regio: Heemstede aan kop, Haarlem onder gemiddelde

Prijzen koopwoningen blijven stijgen in regio: Heemstede aan kop, Haarlem onder gemiddelde

Door Noémi Prent
4 september 2025

De prijzen van bestaande koopwoningen zijn ook in Zuid-Kennemerland opnieuw gestegen. Dat blijkt uit de laatste cijfers van het Centraal...

Boswachters bestrijden adelaarsvaren bij Woestduin in Vogelenzang: ‘We brengen oude renbaan terug’

Door Maurice Blaauw
4 september 2025

Natuurgebied Woestduin in Vogelenzang was ooit een buitenplaats én de locatie van de eerste renbaan van Nederland. Tegenwoordig wordt het...

Politie zoekt getuigen na beroving door babbeltruc in Bennebroek

Door Kimberley Luske
3 september 2025

De politie is op zoek naar getuigen van een beroving gistermiddag aan de Patrijzenlaan in Bennebroek. Een man die zich...

Haarlem105

De streekomroep van Haarlem, Heemstede & Bloemendaal. Blijf op de hoogte van het laatste nieuws uit jouw regio.

VOLG ONS OP

Categorieën

  • Cultuur & Media
    • Evenementen
    • Kunst & Cultuur
    • Muziek & Media
  • Gemist
    • Radio
    • Video
  • Nieuws
    • Economie
    • Politiek
    • Regio
      • Bloemendaal
      • Haarlem
      • Heemstede
      • Schiphol
      • Zandvoort
  • Programma’s
    • Radio
    • TV
  • Sport
    • Formule 1
    • Hockey
    • Honkbal
    • Voetbal

Laatste nieuws

Prijzen koopwoningen blijven stijgen in regio: Heemstede aan kop, Haarlem onder gemiddelde

Prijzen koopwoningen blijven stijgen in regio: Heemstede aan kop, Haarlem onder gemiddelde

4 september 2025

Luister terug: Burgemeester David Moolenburgh blikt terug op het Formule 1-weekend

4 september 2025
  • Veelgestelde vragen
  • Adverteren
  • Vacatures
  • Over ons
  • Contact

Geen resultaat
Toon alle resultaten
  • Nieuws
    • Overzicht
    • Politiek
    • Economie
    • Haarlem
    • Heemstede
    • Bloemendaal
    • Zandvoort
    • Regio
      • Schiphol
  • Sport
    • Overzicht
    • Voetbal
    • Hockey
    • Formule 1
  • Cultuur & Media
    • Overzicht
    • Evenementen
    • Kunst & Cultuur
    • Muziek & Media
  • Gemist
    • Radio
    • Hele uren terugluisteren
    • Video
  • Programma’s
    • Programmering
    • Alle programma’s
  • Radio
    • Haarlem105 – Kijk live
    • Haarlem105 – Luister live
  • Televisie
  • Over ons
    • Cookiebeleid (EU)
    • Privacybeleid
    • Over ons
    • Klachten
    • Educatie
    • Bestuur
    • PBO
  • Contact
  • App de Studio!