Donderdag 18 mei is een nieuwe editie van het Haarlemse Dichtlijn Festival, deze keer in het Verhalenhuis in Haarlem-Noord. Marten Janse is tijdens het interview in het Proveniershof, waar het dan nog heel rustig is.
Luister terug: Chef-kok van Ratatouille over behouden Michelinster
Restaurant Ratatouille behoudt zijn Michelinster. In Haarlem Vandaag vertelt chef-kok en eigenaar Jozua Jaring hoe het restaurant al dertien jaar...





















