Ron Blaauw neemt ‘ The Gin Sum Club’ over en verandert het in Bistrobar Indonesia.
In mei wordt The Gin Sum Club verbouwd. Blaauw en Agus Hermawan worden culinair adviseurs van het restaurant.
ADVERTENTIE
Agus Hermawan is een Indonesische chef die sinds 2007 samenwerkt met de kok.
De bistrobar krijgt een jungle-achtige sfeer. Op de kaart komen klassiekers van Blaauws Gastrobar Indonesia, zoals rijsttafels en streetfood.