Het is zomer, prachtig weer en dat betekent natuurlijk tijd voor ijs en dan het liefste extra veel bolletjes schepijs. Dat is soms gezien de coronamaatregelgeving – maar ook door de versoepelingen – niet altijd even gemakkelijk, gezien de drukte die dat teweeg brengt bij een ijswinkel. Meester ijsbereider Luc Blok vertelt hoe dat bij de ijssalons van Luciano’s gaat én hij bespreekt met Ruth Oei de populairste ijssmaken.
Luister terug: Marcella Kuiper over Kunstlijn Haarlem in De Volharding
Tijdens de Kunstlijn Haarlem is de oude koek- en beschuitfabriek aan de Paul Krugerkade, nu bekend als De Volharding, omgetoverd...