Het is zomer, prachtig weer en dat betekent natuurlijk tijd voor ijs en dan het liefste extra veel bolletjes schepijs. Dat is soms gezien de coronamaatregelgeving – maar ook door de versoepelingen – niet altijd even gemakkelijk, gezien de drukte die dat teweeg brengt bij een ijswinkel. Meester ijsbereider Luc Blok vertelt hoe dat bij de ijssalons van Luciano’s gaat én hij bespreekt met Ruth Oei de populairste ijssmaken.
Hans van Eeden en Dennis Schuivens over MAAK Haarlem: “Wat hier gebeurt is uniek in Nederland.”
Deze aflevering gaat over MAAK Haarlem, een community van innovatieve en circulaire maakbedrijven in Haarlem. De MAAKERS zijn gevestigd op...