Veertig procent van de Haarlemse horeca redt het niet, als er binnen nu en drie maanden geen einde komt aan de huidige sluiting. Dat zegt eigenaar Joost van Rijmenam van Café Stiel’s tegen Haarlem105.
“Ik weet dat er zaken op omvallen staan. Op termijn zou het zelfs meer kunnen worden dan die veertig procent. Ik ken bedrijven die belastinguitstel hebben sinds maart dit jaar, maar ook uitstel van betaling van huur en van hypotheken. Als je weer opengaat, moet je dat weer terugbetalen. Dat zijn pittige bedragen. Het kan dus weleens heel moeilijk worden voor veel zaken, als we niet binnen nu en drie maanden weer open mogen.”
“Wat het kabinet nu doet, verdient niet de schoonheidsprijs”
Met de ‘steunmaatregelen’ voor de horeca schiet het ook niet op, aldus de ondernemer. “Ze worden afgeschaald. En bij de steunmaatregel voor de doorbetaling van de lonen komt het geld pas laat na de aanvraag binnen. Als je het aanvraagt in oktober, krijg je het in drie delen in december, januari en februari. Wat het kabinet nu doet, verdient niet de schoonheidsprijs.”
Mega consequenties
De Koninklijke Horeca Nederland (KHN) Haarlem is vooralsnog niet van plan zich aan te sluiten bij vijftig andere Nederlandse afdelingen van de KHN, die de horecazaken in de desbetreffende steden weer op 17 januari willen laten opengaan. Het gaat onder andere om cafés en restaurants in Breda, Groningen, Maastricht en Weert. Hoe staat Van Rijmenam hier tegenover? “We staan nu machteloos en kunnen niets doen. Sowieso duurt het nog zeven weken. Ik heb wel gemerkt dat elke ondernemer er anders in zit. Je maakt wel een punt als je weer opengaat; dat is te prijzen. Maar het kan mega consequenties hebben. De gasten én de eigenaar kunnen worden beboet. De horecaondernemer kan zelfs een strafblad krijgen. Ik sta helemaal achter de actie, maar ik weet nog niet of ik zelf openga. Het is te vroeg om dat nu te zeggen.”
Van Rijmenam denkt dat zijn bedrijf het wel gaat redden. “Ik zit mijn tijd wel uit. Ik hoop op het moment dat we weer open kunnen: dan gaan we knallend open.”