Bij meerdere oliebollenkramen in de regio staan lange rijen op oudjaarsdag. “Wij zijn van plan om 16:00 uur te sluiten, maar dat gaat denk ik niet lukken”, vertelt Patty Keizer van de kraam op het Beatrixplein. De kraam is een van de drukste in de regio. De rij loopt daar al snel op tot een half uur.
In Heemstede, bij de kraam op de Binnenweg, is het nog drukker. Daar lopen de wachttijden op tot anderhalf uur. “Je moet wat overhebben voor een oliebol”, zegt een vrouw die net haar zak met bollen in ontvangst heeft genomen. “Maar het is het waard. Na een uur wachten smaken ze nóg beter!”