Marjan de Boer, voorzitter van Haarlem Food Future, vertelt over de vele projecten die in Haarlem zijn opgestart om voedselverspilling tegen te gaan, zoals de Haarlem Doggy Bag en de oesterzwammenlessen.
Luister terug: Auteur Wouter de Jong over zijn nieuwste boek Full Body Thinking
"Je kunt rationeel alles doorhebben, maar als je lijf niet meedoet, blijf je vastzitten", zegt trainer, spreker en schrijver Wouter...