Haarlem Culinair paste zijn opzet aan na de persconferentie waarbij een aantal versoepelingen werden ingetrokken. Van een bubbel met geteste en gevaccineerde eters naar een versie waarbij de tafels op anderhalve meter kwamen te staan. Maar toen trokken een aantal restaurants zich terug. Wegens personeelsgebrek was het voor hen al lastig de boel in het restaurant draaiende te houden, laat staan ook nog op Haarlem Culinair. Organisator Henny Leeflang vertelt aan Haarlem105 hoe hij tot dit besluit is gekomen. En wat we volgend jaar kunnen verwachten (spoiler: een concert!)
Luister terug: Auteur Wouter de Jong over zijn nieuwste boek Full Body Thinking
"Je kunt rationeel alles doorhebben, maar als je lijf niet meedoet, blijf je vastzitten", zegt trainer, spreker en schrijver Wouter...