• Veelgestelde vragen
  • Adverteren
  • Vacatures
  • Over ons
    • Privacy- en Cookiebeleid
    • Over ons
    • Klachten
    • Educatie
    • Bestuur
    • PBO
  • Contact
Geen resultaat
Toon alle resultaten
Haarlem105
  • Radio
    • Programmering
    • Haarlem105 - Kijk live
    • Haarlem105 - Luister live
  • Televisie
  • Nieuws
    • Overzicht
    • Economie
    • Politiek
    • Regio

    Politie zoekt getuigen na beroving door babbeltruc in Bennebroek

    Buurt verandert kinderboerderij Nijmanshofje in speeltuin: ‘De cirkel is rond’

    Haarlemse wereldkampioen zonneracen krijgt warm onthaal op Schiphol: ‘Het was een zinderende race’

    Politie zoekt verdachten na diefstal bij telecomwinkel in Haarlem

    Politie zoekt verdachten na diefstal bij telecomwinkel in Haarlem

    Honderden Haarlemmers lopen mars voor vrouwenrechten: ‘Heb hier geen woorden voor’

    Honderden Haarlemmers lopen mars voor vrouwenrechten: ‘Heb hier geen woorden voor’

    Speciale uitzending Queer Vibes Radio live vanuit de Pletterij

  • Sport
    • Overzicht
    • Formule 1
    • Hockey
    • Honkbal
    • Voetbal

    F1-weekend Zandvoort rustig verlopen: ‘Recordaantal reizigers vervoerd’

    NS voorbereid op druk F1-weekend: ‘We verwachten 50.000 reizigers per dag’

    NS voorbereid op druk F1-weekend: ‘We verwachten 50.000 reizigers per dag’

    Zandvoort maakt zich op voor F1: ‘In september is het weer lekker rustig’

    Evaluatierapport Formule 1: verspreiding bezoekers in Zandvoort moet dit jaar beter

    Doorlaatpassen F1-weekend kunnen vanaf volgende week worden aangevraagd

    Grote Markt verandert in basketbalarena voor 3×3 PRO League: ‘De eredivisie van het straatbasketbal’

    Grote Markt verandert in basketbalarena voor 3×3 PRO League: ‘De eredivisie van het straatbasketbal’

    25 jaar Dansstudio Jolein: ‘Ik was vier toen ik begon met dansen’

    25 jaar Dansstudio Jolein: ‘Ik was vier toen ik begon met dansen’

  • Cultuur & Media
    • Overzicht
    • Evenementen
    • Kunst & Cultuur
    • Muziek & Media
    Opbouw Proefpark in volle gang: ‘Surprise acts zullen door publiek lopen’

    Opbouw Proefpark in volle gang: ‘Surprise acts zullen door publiek lopen’

    Parksessies in oude vorm terug in Haarlemmerhout: ‘Precies zoals het ooit begon’

    Parksessies in oude vorm terug in Haarlemmerhout: ‘Precies zoals het ooit begon’

    Eerste editie ‘protestival’ No More zit erop: ‘Haarlem is nog niet van ons af’

    Eerste editie ‘protestival’ No More zit erop: ‘Haarlem is nog niet van ons af’

    Waterraket van Wienen knalt kampeerweekend Molenplas open

    Films kijken met je voeten in het zand: ‘Vooral voor Zandvoorters, maar iedereen welkom’

    Films kijken met je voeten in het zand: ‘Vooral voor Zandvoorters, maar iedereen welkom’

    Italiaans topstuk strijkt neer in Haarlem: zeldzame Michelangelo straks te zien in Teylers Museum

    Italiaans topstuk strijkt neer in Haarlem: zeldzame Michelangelo straks te zien in Teylers Museum

  • Gemist
    • Overzicht
    • Radio
    • Video
    Jaap en Marian van Dierenambulance Haarlem: ‘Die rottweiler lag naast het dode lichaam. Ik was alleen in het huis.’

    Jaap en Marian van Dierenambulance Haarlem: ‘Die rottweiler lag naast het dode lichaam. Ik was alleen in het huis.’

    Jazz or No

    Jazz or No 11.30 (31-08-2025)

    Hong Kong Calling

    Hong Kong Calling 31-08-2025

    105WeekendMIX 14-06-2025

    105WeekendMIX 30-08-2025

    Nog één week om je mening te geven over nieuw zwembad in Noord: ‘Hoop dat veel mensen komen’

    Nog één week om je mening te geven over nieuw zwembad in Noord: ‘Hoop dat veel mensen komen’

    Kijk terug: samenvatting Proefpark 2025 en Zeepkistenrace

    Kijk terug: samenvatting Proefpark 2025 en Zeepkistenrace

    • Radio
    • Hele uren
    • Video
  • Programma’s
    • Programmering
    • Alle programma’s
Haarlem105
Home Nieuws Regio Haarlem

Na negen jaar hangen er weer babyfoto’s aan de muur bij bakkerij Broodmand Haarlem

Door Maurice Blaauw
11 november 2023 - Updated on 15 november 2023
Na negen jaar hangen er weer babyfoto’s aan de muur bij bakkerij Broodmand Haarlem

Jarenlang groeiden klanten van Bakkerij ‘Den gevulde broodmand’ dat tegenwoordig ‘Broodmand Haarlem’ heet op met de dochter van de eigenaren, Bibi Telleman. Haar ouders hadden hun bakkerij vol gehangen met babyfoto’s en Bibi zelf was als klein meisje al vaak in en om de bakkerij te vinden. Toen Bibi negen jaar geleden de kans kreeg om de zaak over te nemen, besloot ze om het niet te doen. Haar ouders besloten daarop om de zaak te verkopen aan een medewerker, de foto’s van Bibi namen de ouders mee naar huis. Nu, negen jaar later, kruipt het bakkersbloed toch waar het niet gaan kan en neemt Bibi de zaak alsnog over.

Op haar 17de begon moeder Marjon Telleman met werken in de bakkerij op de Kleine Houtstraat 66, niet wetende dat de rest van haar leven om de bakkerij zou draaien. Een aantal jaar later neemt ze samen met haar man de bakkerij over en beginnen naast de bakkerij ook een lunchroom. Toen het negen jaar geleden tijd was om het stokje door te geven aan dochter Bibi, was het even slikken toen zij er geen oren naar had. “Ik was net klaar met school en had er op dat moment echt geen zin in”, zegt Bibi.

Ze heeft altijd mooie herinneringen gehad aan de bakkerij. “Mijn eerste stapjes deed ik in de bakkerij en toen ik zeven jaar oud was, kreeg ik mijn eigen opstapje achter de toonbank en verkocht ik stokbroden”, vertelt Bibi.

De werknemer die de zaak overneem, besloot onlangs te stoppen en om de zaak te verkopen. “Ik dacht, dit is mijn kans. Mijn leven is nu stabiel en dus ben ik er vol voor gegaan”, zegt Bibi. Haar moeder is trots, en nu ook weer regelmatig in de zaak te vinden. “Het is zo toch weer een beetje als vroeger”, vertelt ze trots.

Boeren-croissant

De zaak staat bekend om de boerencroissant, bedacht door Marjon:  een kaascroissant met een ei erin en spek erbovenop en wordt nog steeds veel verkocht. ”Ik word ook gebeld of ik crompouce verkoop”, lacht Bibi, die ze inderdaad verkoopt, omdat de crompouce – een mix tussen een croissant en tompouce door TikTok enorm populair is geworden.

Croissanttrend

“Ik heb er ook nog over gedacht om een moorkop-croissant te maken, maar iemand anders was mij al voor”, zegt Bibi. Ze doelt daarmee  op een oliebollenkraam op het Beatrixplein in Haarlem-Oost waar ze croissants verkopen met chocolade bovenop en luchtige slagroom erin. Bedenker en eigenaar Patty Keizer verkoopt naast oliebollen ook allerlei andere lekkernijen waaronder de crompouce en de ‘moorsant’, zoals ze haar zelfbedachte creatie heeft genoemd.

Bibi vindt de trend van het experimenteren met brood en gebak ‘wel geinig’. “Ik hou wel van experimenteren, zo komen alle bakkers weer met nieuwe dingen”, zegt Bibi. “Een chipolata croissant lijkt mij ook wel leuk om uit te proberen, ik weet niet of het lekker is maar als ik tijd heb ga ik ermee aan de slag.”

De Moorsant vindt gretig aftrek

Dit delen:

  • Klik om te delen op X (Wordt in een nieuw venster geopend) X
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend) Facebook
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend) WhatsApp
  • Meer
  • Klik om op LinkedIn te delen (Wordt in een nieuw venster geopend) LinkedIn
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend) Print
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend) Pinterest
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend) E-mail
  • Klik om te delen op Mastodon (Wordt in een nieuw venster geopend) Mastodont
  • Klik om te delen op Telegram (Wordt in een nieuw venster geopend) Telegram

ADVERTENTIE

MEER NIEUWSArtikelen

Politie zoekt getuigen na beroving door babbeltruc in Bennebroek

Door Kimberley Luske
3 september 2025

De politie is op zoek naar getuigen van een beroving gistermiddag aan de Patrijzenlaan in Bennebroek. Een man die zich...

Buurt verandert kinderboerderij Nijmanshofje in speeltuin: ‘De cirkel is rond’

Door Maurice Blaauw
3 september 2025

Het Nijmanshofje in Haarlem-Oost krijgt een nieuwe bestemming. Waar jarenlang een kinderboerderij stond, verrijst binnenkort een speeltuin. Na het overlijden...

Haarlemse wereldkampioen zonneracen krijgt warm onthaal op Schiphol: ‘Het was een zinderende race’

Door Kimberley Luske
2 september 2025

De droom van de Haarlemse coureur Kees Broek is uitgekomen: samen met het team van TU Delft won hij vorige...

Haarlem105

De streekomroep van Haarlem, Heemstede & Bloemendaal. Blijf op de hoogte van het laatste nieuws uit jouw regio.

VOLG ONS OP

Categorieën

  • Cultuur & Media
    • Evenementen
    • Kunst & Cultuur
    • Muziek & Media
  • Gemist
    • Radio
    • Video
  • Nieuws
    • Economie
    • Politiek
    • Regio
      • Bloemendaal
      • Haarlem
      • Heemstede
      • Schiphol
      • Zandvoort
  • Programma’s
    • Radio
    • TV
  • Sport
    • Formule 1
    • Hockey
    • Honkbal
    • Voetbal

Laatste nieuws

Jaap en Marian van Dierenambulance Haarlem: ‘Die rottweiler lag naast het dode lichaam. Ik was alleen in het huis.’

Jaap en Marian van Dierenambulance Haarlem: ‘Die rottweiler lag naast het dode lichaam. Ik was alleen in het huis.’

3 september 2025

Politie zoekt getuigen na beroving door babbeltruc in Bennebroek

3 september 2025
  • Veelgestelde vragen
  • Adverteren
  • Vacatures
  • Over ons
  • Contact

Geen resultaat
Toon alle resultaten
  • Nieuws
    • Overzicht
    • Politiek
    • Economie
    • Haarlem
    • Heemstede
    • Bloemendaal
    • Zandvoort
    • Regio
      • Schiphol
  • Sport
    • Overzicht
    • Voetbal
    • Hockey
    • Formule 1
  • Cultuur & Media
    • Overzicht
    • Evenementen
    • Kunst & Cultuur
    • Muziek & Media
  • Gemist
    • Radio
    • Hele uren terugluisteren
    • Video
  • Programma’s
    • Programmering
    • Alle programma’s
  • Radio
    • Haarlem105 – Kijk live
    • Haarlem105 – Luister live
  • Televisie
  • Over ons
    • Cookiebeleid (EU)
    • Privacybeleid
    • Over ons
    • Klachten
    • Educatie
    • Bestuur
    • PBO
  • Contact
  • App de Studio!