• Veelgestelde vragen
  • Adverteren
  • Vacatures
  • Over ons
    • Privacy- en Cookiebeleid
    • Over ons
    • Klachten
    • Educatie
    • Bestuur
    • PBO
  • Contact
Geen resultaat
Toon alle resultaten
Haarlem105
  • Radio
    • Programmering
    • Haarlem105 - Kijk live
    • Haarlem105 - Luister live
  • Televisie
  • Nieuws
    • Overzicht
    • Economie
    • Politiek
    • Regio
    Verdachte situatie Cronjéstraat blijkt ‘kwajongensstreek’

    Verdachte situatie Cronjéstraat blijkt ‘kwajongensstreek’

    Alleen winkels op begane grond en eerste etage V&D pand

    CDA Heemstede uit zorgen over woningbouwplannen Cruquius: ‘Leefbaarheid Heemstede onder druk’

    Oudere vrouw opgelicht door babbeltruc: politie waarschuwt voor toename nepagenten

    Drie minderjarigen opgepakt na reeks straatroven in regio Kennemerland

    Grote opknapbeurt Cronjéstraat van start: ‘Eén geheel, groener en levendiger’

    Grote opknapbeurt Cronjéstraat van start: ‘Eén geheel, groener en levendiger’

    Meeste Haarlemse bruggen weer bediend, alleen Prinsenbrug nog gestremd door hitte

    Rijksstraatweg Haarlem-Noord volgende week afgesloten voor autoverkeer

    Ergste hitte voorbij: toch blijft Haarlem kwetsbaar met weinig groen

    Ergste hitte voorbij: toch blijft Haarlem kwetsbaar met weinig groen

  • Sport
    • Overzicht
    • Formule 1
    • Hockey
    • Honkbal
    • Voetbal
    Grote Markt verandert in basketbalarena voor 3×3 PRO League: ‘De eredivisie van het straatbasketbal’

    Grote Markt verandert in basketbalarena voor 3×3 PRO League: ‘De eredivisie van het straatbasketbal’

    25 jaar Dansstudio Jolein: ‘Ik was vier toen ik begon met dansen’

    25 jaar Dansstudio Jolein: ‘Ik was vier toen ik begon met dansen’

    Recordaantal deelnemers bij zonnige 29e editie van de Grachtenloop

    Recordaantal deelnemers bij zonnige 29e editie van de Grachtenloop

    Wandeltocht door Haarlem voor goed doel: ‘Positieve draai aan iets verdrietigs’

    Softbalscheidsrechter Serge Meijer over zijn vak: ‘Je moet tegen een stootje kunnen’

    Softbalscheidsrechter Serge Meijer over zijn vak: ‘Je moet tegen een stootje kunnen’

    Haarlemse zeilster Jorien Hin hoopt op olympische deelname

    Haarlemse zeilster Jorien Hin hoopt op olympische deelname

  • Cultuur & Media
    • Overzicht
    • Evenementen
    • Kunst & Cultuur
    • Muziek & Media

    Haarlem herdenkt slavernijverleden in De Schuur: ‘Vrijheid is niet vanzelfsprekend’

    Voormalig organisator Marleen Klooswijk stopt na 37 jaar bij Houtfestival: ‘Echt niet blij met nieuw evenementenbeleid’

    Voormalig organisator Marleen Klooswijk stopt na 37 jaar bij Houtfestival: ‘Echt niet blij met nieuw evenementenbeleid’

    Feest in Huiskamer van Oost bij lancering single Oscar Harris en Dick Treesie: ‘Ik schrik er een beetje van’

    25 jaar Dansstudio Jolein: ‘Ik was vier toen ik begon met dansen’

    25 jaar Dansstudio Jolein: ‘Ik was vier toen ik begon met dansen’

    Haarlemse studenten bedenken creatief uitgaansaanbod voor jongeren onder de 18

    Zon, beats en een wereldrecordpoging bij Veerplas Festival: ‘Deze gaat de boeken in’

    Zon, beats en een wereldrecordpoging bij Veerplas Festival: ‘Deze gaat de boeken in’

  • Gemist
    • Overzicht
    • Radio
    • Video
    Alleen winkels op begane grond en eerste etage V&D pand

    CDA Heemstede uit zorgen over woningbouwplannen Cruquius: ‘Leefbaarheid Heemstede onder druk’

    Oudere vrouw opgelicht door babbeltruc: politie waarschuwt voor toename nepagenten

    Drie minderjarigen opgepakt na reeks straatroven in regio Kennemerland

    Haarlem herdenkt slavernijverleden in De Schuur: ‘Vrijheid is niet vanzelfsprekend’

    Grote Markt verandert in basketbalarena voor 3×3 PRO League: ‘De eredivisie van het straatbasketbal’

    Grote Markt verandert in basketbalarena voor 3×3 PRO League: ‘De eredivisie van het straatbasketbal’

    Jazz or No

    Jazz or No 11.22 (29-06-2025)

    Hong Kong Calling

    Hong Kong Calling 29-06-2025

    • Radio
    • Hele uren
    • Video
  • Programma’s
    • Programmering
    • Alle programma’s
Haarlem105
Home Nieuws Regio Haarlem

Na negen jaar hangen er weer babyfoto’s aan de muur bij bakkerij Broodmand Haarlem

Door Maurice Blaauw
11 november 2023 - Updated on 15 november 2023
Na negen jaar hangen er weer babyfoto’s aan de muur bij bakkerij Broodmand Haarlem

Jarenlang groeiden klanten van Bakkerij ‘Den gevulde broodmand’ dat tegenwoordig ‘Broodmand Haarlem’ heet op met de dochter van de eigenaren, Bibi Telleman. Haar ouders hadden hun bakkerij vol gehangen met babyfoto’s en Bibi zelf was als klein meisje al vaak in en om de bakkerij te vinden. Toen Bibi negen jaar geleden de kans kreeg om de zaak over te nemen, besloot ze om het niet te doen. Haar ouders besloten daarop om de zaak te verkopen aan een medewerker, de foto’s van Bibi namen de ouders mee naar huis. Nu, negen jaar later, kruipt het bakkersbloed toch waar het niet gaan kan en neemt Bibi de zaak alsnog over.

Op haar 17de begon moeder Marjon Telleman met werken in de bakkerij op de Kleine Houtstraat 66, niet wetende dat de rest van haar leven om de bakkerij zou draaien. Een aantal jaar later neemt ze samen met haar man de bakkerij over en beginnen naast de bakkerij ook een lunchroom. Toen het negen jaar geleden tijd was om het stokje door te geven aan dochter Bibi, was het even slikken toen zij er geen oren naar had. “Ik was net klaar met school en had er op dat moment echt geen zin in”, zegt Bibi.

Ze heeft altijd mooie herinneringen gehad aan de bakkerij. “Mijn eerste stapjes deed ik in de bakkerij en toen ik zeven jaar oud was, kreeg ik mijn eigen opstapje achter de toonbank en verkocht ik stokbroden”, vertelt Bibi.

De werknemer die de zaak overneem, besloot onlangs te stoppen en om de zaak te verkopen. “Ik dacht, dit is mijn kans. Mijn leven is nu stabiel en dus ben ik er vol voor gegaan”, zegt Bibi. Haar moeder is trots, en nu ook weer regelmatig in de zaak te vinden. “Het is zo toch weer een beetje als vroeger”, vertelt ze trots.

Boeren-croissant

De zaak staat bekend om de boerencroissant, bedacht door Marjon:  een kaascroissant met een ei erin en spek erbovenop en wordt nog steeds veel verkocht. ”Ik word ook gebeld of ik crompouce verkoop”, lacht Bibi, die ze inderdaad verkoopt, omdat de crompouce – een mix tussen een croissant en tompouce door TikTok enorm populair is geworden.

Croissanttrend

“Ik heb er ook nog over gedacht om een moorkop-croissant te maken, maar iemand anders was mij al voor”, zegt Bibi. Ze doelt daarmee  op een oliebollenkraam op het Beatrixplein in Haarlem-Oost waar ze croissants verkopen met chocolade bovenop en luchtige slagroom erin. Bedenker en eigenaar Patty Keizer verkoopt naast oliebollen ook allerlei andere lekkernijen waaronder de crompouce en de ‘moorsant’, zoals ze haar zelfbedachte creatie heeft genoemd.

Bibi vindt de trend van het experimenteren met brood en gebak ‘wel geinig’. “Ik hou wel van experimenteren, zo komen alle bakkers weer met nieuwe dingen”, zegt Bibi. “Een chipolata croissant lijkt mij ook wel leuk om uit te proberen, ik weet niet of het lekker is maar als ik tijd heb ga ik ermee aan de slag.”

De Moorsant vindt gretig aftrek

Dit delen:

  • Klik om te delen op X (Wordt in een nieuw venster geopend) X
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend) Facebook
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend) WhatsApp
  • Meer
  • Klik om op LinkedIn te delen (Wordt in een nieuw venster geopend) LinkedIn
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend) Print
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend) Pinterest
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend) E-mail
  • Klik om te delen op Mastodon (Wordt in een nieuw venster geopend) Mastodont
  • Klik om te delen op Telegram (Wordt in een nieuw venster geopend) Telegram

ADVERTENTIE

MEER NIEUWSArtikelen

Verdachte situatie Cronjéstraat blijkt ‘kwajongensstreek’

Verdachte situatie Cronjéstraat blijkt ‘kwajongensstreek’

Door Redactie Haarlem105
4 juli 2025 - Updated on 5 juli 2025

De politie heeft vanavond een deel van de Generaal Cronjéstraat in Haarlem-Noord afgezet vanwege een 'verdachte situatie'. Daarbij werd gezocht...

Alleen winkels op begane grond en eerste etage V&D pand

CDA Heemstede uit zorgen over woningbouwplannen Cruquius: ‘Leefbaarheid Heemstede onder druk’

Door Wessel van Opstal
3 juli 2025 - Updated on 4 juli 2025

De woningbouwplannen in Cruquius zorgen voor groeiende zorgen bij de buurgemeente Heemstede. CDA-fractievoorzitter Oscar Boeder uitte die zorgen woensdagavond in...

Oudere vrouw opgelicht door babbeltruc: politie waarschuwt voor toename nepagenten

Drie minderjarigen opgepakt na reeks straatroven in regio Kennemerland

Door Wessel van Opstal
3 juli 2025

Drie minderjarige verdachten zijn gisteren aangehouden in verband met meerdere straatroven van de afgelopen maanden. Volgens de politie worden ze...

Haarlem105

De streekomroep van Haarlem, Heemstede & Bloemendaal. Blijf op de hoogte van het laatste nieuws uit jouw regio.

VOLG ONS OP

Categorieën

  • Cultuur & Media
    • Evenementen
    • Kunst & Cultuur
    • Muziek & Media
  • Gemist
    • Radio
    • Video
  • Nieuws
    • Economie
    • Politiek
    • Regio
      • Bloemendaal
      • Haarlem
      • Heemstede
      • Schiphol
      • Zandvoort
  • Programma’s
    • Radio
    • TV
  • Sport
    • Formule 1
    • Hockey
    • Honkbal
    • Voetbal

Laatste nieuws

Verdachte situatie Cronjéstraat blijkt ‘kwajongensstreek’

Verdachte situatie Cronjéstraat blijkt ‘kwajongensstreek’

4 juli 2025 - Updated on 5 juli 2025
Alleen winkels op begane grond en eerste etage V&D pand

CDA Heemstede uit zorgen over woningbouwplannen Cruquius: ‘Leefbaarheid Heemstede onder druk’

3 juli 2025 - Updated on 4 juli 2025
  • Veelgestelde vragen
  • Adverteren
  • Vacatures
  • Over ons
  • Contact

Geen resultaat
Toon alle resultaten
  • Nieuws
    • Overzicht
    • Politiek
    • Economie
    • Haarlem
    • Heemstede
    • Bloemendaal
    • Zandvoort
    • Regio
      • Schiphol
  • Sport
    • Overzicht
    • Voetbal
    • Hockey
    • Formule 1
  • Cultuur & Media
    • Overzicht
    • Evenementen
    • Kunst & Cultuur
    • Muziek & Media
  • Gemist
    • Radio
    • Hele uren terugluisteren
    • Video
  • Programma’s
    • Programmering
    • Alle programma’s
  • Radio
    • Haarlem105 – Kijk live
    • Haarlem105 – Luister live
  • Televisie
  • Over ons
    • Cookiebeleid (EU)
    • Privacybeleid
    • Over ons
    • Klachten
    • Educatie
    • Bestuur
    • PBO
  • Contact
  • App de Studio!