Hoe gaat het met de Michelinsterren nu de restaurants gesloten zijn? Hoe hebben ze het afgelopen jaar het hoofd boven water gehouden én hun Michelinsterren behouden? Wij gingen langs bij Pascal Beeren van restaurant de Bokkedoorns in Overveen. Voor de 31e keer op rij werd dit restaurant vorige week beloond met twee Michelin-sterren, wat is hun geheim? Bekijk de hele video om dit te weten te komen.
Luister terug: Noémi’s Italiaanse overgrootmoeder bleek een verzetsheldin en is te zien in het Noord-Hollands Archief
Haarlem105-journalist Noémi Prent maakte samen met onderzoekster Daniela Tasca de podcast ‘Luciana, huisvrouw in het verzet’. De podcast vertelt het...