De organisatie van ProefPark Haarlem kan haar geluk niet op. Na dagen met onweer, regen en windstoten, is het zaterdagmiddag toch echt heerlijk zomers weer.
De deelnemers aan de derde editie van ProefPark Haarlem concentreren zich op de zogenaamde ‘eerlijke keuken’. Natuurlijke, verse ingrediënten, streekproducten en vlees dat niet afkomstig is uit de bio-industrie. Midden op het terrein bevindt zich een podium waar lezingen en demonstraties worden gegeven door topchefs uit de regio, afgewisseld met optredens van lokale artiesten en FooDieJays.