• Veelgestelde vragen
  • Adverteren
  • Vacatures
  • Over ons
    • Privacy- en Cookiebeleid
    • Over ons
    • Klachten
    • Educatie
    • Bestuur
    • PBO
  • Contact
Geen resultaat
Toon alle resultaten
Haarlem105
  • Radio
    • Programmering
    • Haarlem105 - Kijk live
    • Haarlem105 - Luister live
  • Televisie
  • Nieuws
    • Overzicht
    • Economie
    • Politiek
    • Regio
    Oekraïense vluchtelingen in Zandvoort mogelijk van Curiedex naar de Keesomstraat

    Oekraïense vluchtelingen in Zandvoort mogelijk van Curiedex naar de Keesomstraat

    Herdenkingssteen Hannie Schaft onthuld: ‘Icoon van het verzet’

    Herdenkingssteen Hannie Schaft onthuld: ‘Icoon van het verzet’

    Conflict jongeren zet regio op scherp: ‘Geloof niet alles wat je doorgestuurd krijgt’

    Conflict jongeren zet regio op scherp: ‘Geloof niet alles wat je doorgestuurd krijgt’

    Kijk terug: samenvatting Open Monumentendagen in de regio

    Nieuwe verdachte opgepakt voor opruiing via sociale media na conflict jongeren

    Automatische concepten

    Femicide en geweld tegen vrouwen: ‘Ik kan me er niet bij neerleggen’

  • Sport
    • Overzicht
    • Formule 1
    • Hockey
    • Honkbal
    • Voetbal

    F1-weekend Zandvoort rustig verlopen: ‘Recordaantal reizigers vervoerd’

    NS voorbereid op druk F1-weekend: ‘We verwachten 50.000 reizigers per dag’

    NS voorbereid op druk F1-weekend: ‘We verwachten 50.000 reizigers per dag’

    Zandvoort maakt zich op voor F1: ‘In september is het weer lekker rustig’

    Evaluatierapport Formule 1: verspreiding bezoekers in Zandvoort moet dit jaar beter

    Doorlaatpassen F1-weekend kunnen vanaf volgende week worden aangevraagd

    Grote Markt verandert in basketbalarena voor 3×3 PRO League: ‘De eredivisie van het straatbasketbal’

    Grote Markt verandert in basketbalarena voor 3×3 PRO League: ‘De eredivisie van het straatbasketbal’

    25 jaar Dansstudio Jolein: ‘Ik was vier toen ik begon met dansen’

    25 jaar Dansstudio Jolein: ‘Ik was vier toen ik begon met dansen’

  • Cultuur & Media
    • Overzicht
    • Evenementen
    • Kunst & Cultuur
    • Muziek & Media
    Opbouw Proefpark in volle gang: ‘Surprise acts zullen door publiek lopen’

    Opbouw Proefpark in volle gang: ‘Surprise acts zullen door publiek lopen’

    Parksessies in oude vorm terug in Haarlemmerhout: ‘Precies zoals het ooit begon’

    Parksessies in oude vorm terug in Haarlemmerhout: ‘Precies zoals het ooit begon’

    Eerste editie ‘protestival’ No More zit erop: ‘Haarlem is nog niet van ons af’

    Eerste editie ‘protestival’ No More zit erop: ‘Haarlem is nog niet van ons af’

    Waterraket van Wienen knalt kampeerweekend Molenplas open

    Films kijken met je voeten in het zand: ‘Vooral voor Zandvoorters, maar iedereen welkom’

    Films kijken met je voeten in het zand: ‘Vooral voor Zandvoorters, maar iedereen welkom’

    Italiaans topstuk strijkt neer in Haarlem: zeldzame Michelangelo straks te zien in Teylers Museum

    Italiaans topstuk strijkt neer in Haarlem: zeldzame Michelangelo straks te zien in Teylers Museum

  • Gemist
    • Overzicht
    • Radio
    • Video
    Stadsdominee Tom de Haan: ‘Vertrouwen is geen gegeven, het is een oefening’

    Stadsdominee Tom de Haan: ‘Vertrouwen is geen gegeven, het is een oefening’

    Burgemeester Wienen sluit pand in Schalkwijk na vondst hennepkwekerij

    Luister terug: Meld Misdaad Anoniem over nut en werking van anonieme tips Waarderpolder

    Automatische concepten

    Femicide en geweld tegen vrouwen: ‘Ik kan me er niet bij neerleggen’

    Van Gamri tot Van der Windt: terugblik politieke onrust in Bloemendaal

    Luister terug: Barbara Barend over vrouwentak profclub Hera United

    Luister terug: Barbara Barend over vrouwentak profclub Hera United

    Haarlem105 viert twintig jaar Spaarnelanden morgen live vanaf de open dag

    • Radio
    • Hele uren
    • Video
  • Programma’s
    • Programmering
    • Alle programma’s
Haarlem105
Home Nieuws Regio Bloemendaal

Bloemendaals restaurant ’t Hemeltje komt met de oliebollenfiets

De oliebollen zijn naar eigen recept: knapperig en met een zoetje

Door Daphne Keislair
21 december 2020
Bloemendaals restaurant ’t Hemeltje komt met de oliebollenfiets

Foto: Judith Tielen met de oliebollenfiets bij cafe 'T Hemeltje

Restaurant ’t Hemeltje in Bloemendaal is net als alle andere horeca sinds 15 oktober volledig dicht. Maar bij de pakken neerzitten doen ze niet. Buiten de inmiddels bekende take-away activiteiten, kwam bedrijfsleider Judith Tielen met de oliebollenfiets. “Zo hoeven mensen niet in de rij en krijgen ze de oliebollen thuisbezorgd.”

ADVERTENTIE

Het was onder de douche dat Tielen op de oliebollenfiets kwam. “Juist als je even met niks bezig bent, dan bedenk je die dingen.” De oliebollen zijn naar eigen recept. Volgens Tielen zijn de deegballen uitgebreid getest. Met de keuken hebben ze eerst drie of vier recepten gedaan en unaniem waren ze het over de verkozen oliebol eens dat die het moest worden. “Onze oliebollen zijn vooral erg knapperig. We bakken ze in kleine hoeveelheden tegelijk, vijf tot acht gaan er in de frituur. En er zit ook een lekker zoetje aan, dus zonder suiker zijn ze ook erg lekker.”

Veerkracht
Volgens Tielen is het niet zo makkelijk om nieuwe dingen te verzinnen. Dat komt ook doordat deze periode heel zwaar is. Na de eerste lockdown moesten ze alles bijtrekken, maar deze tweede lockdown is desastreus. “Het kost ons veel geld, terwijl je er helemaal niks aan kan doen. Je wordt wel iets gecompenseerd, maar alsnog moet je wekelijks duizenden euro’s bijleggen.” Ondanks de leuke reacties op het afhalen, compenseert het procentueel lang niet genoeg. “Het is daarom soms lastig om positief te blijven. Maar je moet wel, anders wordt het je ondergang.”

Toch dwingt deze periode ook om even van de automatische piloot af te gaan. “Als het goed gaat, blijf je de dingen doen zoals ze gaan. Maar nu moet je creatief zijn en dat is wel iets goeds dat eruit is gekomen. Je merkt hoe veerkrachtig je bent en dat je wel op jezelf kan vertrouwen, ook al stort het allemaal in.” Dat ze zich aanpassen aan de situatie blijkt wel uit het idee van de oliebollenfiets.

Op de fiets
Met de oliebollenfiets wil Tielen mensen verrassen. Maar ook wil ze voorkomen dat mensen teveel op pad gaan. “Teveel mensen wilden iets gezelligs doen. Overal kreeg je standjes met chocomelk en glühwein. Wij deden het ook hoor. Maar met de oliebollenfiets voorkom je dat mensen in de rij staan.” De take-away gerechten brengen ze rond met de auto, maar de oliebollen zijn anders geprijsd dan de gerechten en om die dan rond te brengen met de auto vond Tielen niet milieubewust.

De bedrijfsleider en toekomstige eigenaar van ’t Hemeltje kon ook wel een fiets lenen voor haar idee. Maar ze wilde liever iets samen, met een andere lokale ondernemer, doen. De lokale fietshandel, Sander Tweewielers, had er wel oren naar en van hen mag ze de elektrische fiets gebruiken. En dat werkt. De fiets trekt met het kratje achterop veel bekijks. “En stel je zoekt een fiets, dan is een fiets toch een mooi, wat groter, kerstcadeau. Mensen reageren dat ze het een super leuk idee vinden en dat ze zeker gaan bestellen. Het is dus ook goed voor de positiviteit.”

Druk
Ondanks dat het restaurant dicht is, heeft Tielen het druk. “Van woensdag tot en met zondag hebben we de afhaal. Die dagen ben ik zes tot zeven uur op de zaak. Op maandag en dinsdag bedenken we nieuwe dingen voor het menu. Social media kost heel veel tijd. De website moet ik aanpassen. En ik moet ook af en toe naar de Groothandel. Ik moet juist af en toe een dagje vrij nemen.” Daarom zijn ze dit jaar met de Kerst dicht. “Want dat gebeurt nooit meer”, zegt Tielen.

Het assortiment is inmiddels uitgebreid. Ze begonnen met de oliebollen, toen kwam er iemand met de vraag of ze ook oliebollen met rozijnen maken, ‘dus die doen we nu ook en nu gaan we ook appelflappen maken’. De oliebollenfiets bezorgd de oliebollen gratis voor inwoners in Bloemendaal-Dorp. Daarbuiten;  Santpoort, Overveen, Haarlem Noord, rekenen ze 1,50 per bezorging. Met de Kerst is ’t Hemeltje dicht. Voor oudjaar is aan te raden om te bestellen, zodat er geen rijen ontstaan, want ‘de voorkeur heeft alles bezorgen’.

 

 

Dit delen:

  • Klik om te delen op X (Wordt in een nieuw venster geopend) X
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend) Facebook
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend) WhatsApp
  • Meer
  • Klik om op LinkedIn te delen (Wordt in een nieuw venster geopend) LinkedIn
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend) Print
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend) Pinterest
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend) E-mail
  • Klik om te delen op Mastodon (Wordt in een nieuw venster geopend) Mastodont
  • Klik om te delen op Telegram (Wordt in een nieuw venster geopend) Telegram

ADVERTENTIE

MEER NIEUWSArtikelen

Kijk terug: samenvatting Open Monumentendagen in de regio

Door Kimberley Luske
16 september 2025

Tientallen monumenten in de regio openden afgelopen weekend de deuren tijdens de Open Monumentendagen. Verslaggever Barry Huis ging voor het...

Van Gamri tot Van der Windt: terugblik politieke onrust in Bloemendaal

Door Noémi Prent
15 september 2025

De Bloemendaalse politiek beleefde een woelige start van de zomer. Het begon met het opstappen van wethouder Attiya Gamri, de...

Tientallen woningen ontruimd na gaslek in Aerdenhout: ‘Verbaasd over het aantal hulpdiensten’

Door Maurice Blaauw
10 september 2025

Na een gaslek en brand in Aerdenhout zijn 49 woningen ontruimd. Het lek ontstond toen per ongeluk werd geboord in...

Haarlem105

De streekomroep van Haarlem, Heemstede & Bloemendaal. Blijf op de hoogte van het laatste nieuws uit jouw regio.

VOLG ONS OP

Categorieën

  • Cultuur & Media
    • Evenementen
    • Kunst & Cultuur
    • Muziek & Media
  • Gemist
    • Radio
    • Video
  • Nieuws
    • Economie
    • Politiek
    • Regio
      • Bloemendaal
      • Haarlem
      • Heemstede
      • Schiphol
      • Zandvoort
  • Programma’s
    • Radio
    • TV
  • Sport
    • Formule 1
    • Hockey
    • Honkbal
    • Voetbal

Laatste nieuws

Stadsdominee Tom de Haan: ‘Vertrouwen is geen gegeven, het is een oefening’

Stadsdominee Tom de Haan: ‘Vertrouwen is geen gegeven, het is een oefening’

17 september 2025
Oekraïense vluchtelingen in Zandvoort mogelijk van Curiedex naar de Keesomstraat

Oekraïense vluchtelingen in Zandvoort mogelijk van Curiedex naar de Keesomstraat

17 september 2025
  • Veelgestelde vragen
  • Adverteren
  • Vacatures
  • Over ons
  • Contact

Geen resultaat
Toon alle resultaten
  • Nieuws
    • Overzicht
    • Politiek
    • Economie
    • Haarlem
    • Heemstede
    • Bloemendaal
    • Zandvoort
    • Regio
      • Schiphol
  • Sport
    • Overzicht
    • Voetbal
    • Hockey
    • Formule 1
  • Cultuur & Media
    • Overzicht
    • Evenementen
    • Kunst & Cultuur
    • Muziek & Media
  • Gemist
    • Radio
    • Hele uren terugluisteren
    • Video
  • Programma’s
    • Programmering
    • Alle programma’s
  • Radio
    • Haarlem105 – Kijk live
    • Haarlem105 – Luister live
  • Televisie
  • Over ons
    • Cookiebeleid (EU)
    • Privacybeleid
    • Over ons
    • Klachten
    • Educatie
    • Bestuur
    • PBO
  • Contact
  • App de Studio!