• Veelgestelde vragen
  • Adverteren
  • Vacatures
  • Over ons
    • Privacy- en Cookiebeleid
    • Over ons
    • Klachten
    • Educatie
    • Bestuur
    • PBO
  • Contact
Geen resultaat
Toon alle resultaten
Haarlem105
  • Radio
    • Programmering
    • Haarlem105 - Kijk live
    • Haarlem105 - Luister live
  • Televisie
  • Nieuws
    • Overzicht
    • Economie
    • Politiek
    • Regio

    Herkansingen zorgen voor extra geslaagden: ‘Ze hebben corona vol meegemaakt’

    Haarlemse bruggen tijdelijk niet bediend vanwege hitte: ‘Metaal zet uit als het warm wordt’

    Haarlemse bruggen tijdelijk niet bediend vanwege hitte: ‘Metaal zet uit als het warm wordt’

    VO-scholen willen zelf bepalen of ze nog voor de zomervakantie open gaan

    Weinig basisscholen in de regio passen lesrooster aan door hitte

    Werkzaamheden gestart op Prins Bernhardlaan: verkeer deels omgeleid

    Werkzaamheden gestart op Prins Bernhardlaan: verkeer deels omgeleid

    Sportauto vat vlam in Haarlem, politie onderzoekt brandstichting

    Sportauto vat vlam in Haarlem, politie onderzoekt brandstichting

    Brederodelaan en Mollaan in Bloemendaal tijdelijk dicht voor onderhoud

  • Sport
    • Overzicht
    • Formule 1
    • Hockey
    • Honkbal
    • Voetbal
    Grote Markt verandert in basketbalarena voor 3×3 PRO League: ‘De eredivisie van het straatbasketbal’

    Grote Markt verandert in basketbalarena voor 3×3 PRO League: ‘De eredivisie van het straatbasketbal’

    25 jaar Dansstudio Jolein: ‘Ik was vier toen ik begon met dansen’

    25 jaar Dansstudio Jolein: ‘Ik was vier toen ik begon met dansen’

    Recordaantal deelnemers bij zonnige 29e editie van de Grachtenloop

    Recordaantal deelnemers bij zonnige 29e editie van de Grachtenloop

    Wandeltocht door Haarlem voor goed doel: ‘Positieve draai aan iets verdrietigs’

    Softbalscheidsrechter Serge Meijer over zijn vak: ‘Je moet tegen een stootje kunnen’

    Softbalscheidsrechter Serge Meijer over zijn vak: ‘Je moet tegen een stootje kunnen’

    Haarlemse zeilster Jorien Hin hoopt op olympische deelname

    Haarlemse zeilster Jorien Hin hoopt op olympische deelname

  • Cultuur & Media
    • Overzicht
    • Evenementen
    • Kunst & Cultuur
    • Muziek & Media
    Voormalig organisator Marleen Klooswijk stopt na 37 jaar bij Houtfestival: ‘Echt niet blij met nieuw evenementenbeleid’

    Voormalig organisator Marleen Klooswijk stopt na 37 jaar bij Houtfestival: ‘Echt niet blij met nieuw evenementenbeleid’

    Feest in Huiskamer van Oost bij lancering single Oscar Harris en Dick Treesie: ‘Ik schrik er een beetje van’

    25 jaar Dansstudio Jolein: ‘Ik was vier toen ik begon met dansen’

    25 jaar Dansstudio Jolein: ‘Ik was vier toen ik begon met dansen’

    Haarlemse studenten bedenken creatief uitgaansaanbod voor jongeren onder de 18

    Zon, beats en een wereldrecordpoging bij Veerplas Festival: ‘Deze gaat de boeken in’

    Zon, beats en een wereldrecordpoging bij Veerplas Festival: ‘Deze gaat de boeken in’

    Buurtfestival Zomer in de Zaanen gaat niet door: ‘We moeten het met z’n allen doen’

  • Gemist
    • Overzicht
    • Radio
    • Video
    Grote Markt verandert in basketbalarena voor 3×3 PRO League: ‘De eredivisie van het straatbasketbal’

    Grote Markt verandert in basketbalarena voor 3×3 PRO League: ‘De eredivisie van het straatbasketbal’

    Jazz or No

    Jazz or No 11.22 (29-06-2025)

    Hong Kong Calling

    Hong Kong Calling 29-06-2025

    Zandvoort haalt deadline spreidingswet niet: ‘Hadden het anders kunnen aanpakken’

    Haarlemmers ruilen volop bij eerste spullenbeurs in bieb Noord

    Haarlemmers ruilen volop bij eerste spullenbeurs in bieb Noord

    105WeekendMIX 14-06-2025

    105WeekendMIX 28-06-2025 (Max van Vulpen

    • Radio
    • Hele uren
    • Video
  • Programma’s
    • Programmering
    • Alle programma’s
Haarlem105
Home Nieuws Regio Bloemendaal

Bloemendaals restaurant ’t Hemeltje komt met de oliebollenfiets

De oliebollen zijn naar eigen recept: knapperig en met een zoetje

Door Daphne Keislair
21 december 2020
Bloemendaals restaurant ’t Hemeltje komt met de oliebollenfiets

Foto: Judith Tielen met de oliebollenfiets bij cafe 'T Hemeltje

Restaurant ’t Hemeltje in Bloemendaal is net als alle andere horeca sinds 15 oktober volledig dicht. Maar bij de pakken neerzitten doen ze niet. Buiten de inmiddels bekende take-away activiteiten, kwam bedrijfsleider Judith Tielen met de oliebollenfiets. “Zo hoeven mensen niet in de rij en krijgen ze de oliebollen thuisbezorgd.”

Het was onder de douche dat Tielen op de oliebollenfiets kwam. “Juist als je even met niks bezig bent, dan bedenk je die dingen.” De oliebollen zijn naar eigen recept. Volgens Tielen zijn de deegballen uitgebreid getest. Met de keuken hebben ze eerst drie of vier recepten gedaan en unaniem waren ze het over de verkozen oliebol eens dat die het moest worden. “Onze oliebollen zijn vooral erg knapperig. We bakken ze in kleine hoeveelheden tegelijk, vijf tot acht gaan er in de frituur. En er zit ook een lekker zoetje aan, dus zonder suiker zijn ze ook erg lekker.”

ADVERTENTIE

Veerkracht
Volgens Tielen is het niet zo makkelijk om nieuwe dingen te verzinnen. Dat komt ook doordat deze periode heel zwaar is. Na de eerste lockdown moesten ze alles bijtrekken, maar deze tweede lockdown is desastreus. “Het kost ons veel geld, terwijl je er helemaal niks aan kan doen. Je wordt wel iets gecompenseerd, maar alsnog moet je wekelijks duizenden euro’s bijleggen.” Ondanks de leuke reacties op het afhalen, compenseert het procentueel lang niet genoeg. “Het is daarom soms lastig om positief te blijven. Maar je moet wel, anders wordt het je ondergang.”

Toch dwingt deze periode ook om even van de automatische piloot af te gaan. “Als het goed gaat, blijf je de dingen doen zoals ze gaan. Maar nu moet je creatief zijn en dat is wel iets goeds dat eruit is gekomen. Je merkt hoe veerkrachtig je bent en dat je wel op jezelf kan vertrouwen, ook al stort het allemaal in.” Dat ze zich aanpassen aan de situatie blijkt wel uit het idee van de oliebollenfiets.

Op de fiets
Met de oliebollenfiets wil Tielen mensen verrassen. Maar ook wil ze voorkomen dat mensen teveel op pad gaan. “Teveel mensen wilden iets gezelligs doen. Overal kreeg je standjes met chocomelk en glühwein. Wij deden het ook hoor. Maar met de oliebollenfiets voorkom je dat mensen in de rij staan.” De take-away gerechten brengen ze rond met de auto, maar de oliebollen zijn anders geprijsd dan de gerechten en om die dan rond te brengen met de auto vond Tielen niet milieubewust.

De bedrijfsleider en toekomstige eigenaar van ’t Hemeltje kon ook wel een fiets lenen voor haar idee. Maar ze wilde liever iets samen, met een andere lokale ondernemer, doen. De lokale fietshandel, Sander Tweewielers, had er wel oren naar en van hen mag ze de elektrische fiets gebruiken. En dat werkt. De fiets trekt met het kratje achterop veel bekijks. “En stel je zoekt een fiets, dan is een fiets toch een mooi, wat groter, kerstcadeau. Mensen reageren dat ze het een super leuk idee vinden en dat ze zeker gaan bestellen. Het is dus ook goed voor de positiviteit.”

Druk
Ondanks dat het restaurant dicht is, heeft Tielen het druk. “Van woensdag tot en met zondag hebben we de afhaal. Die dagen ben ik zes tot zeven uur op de zaak. Op maandag en dinsdag bedenken we nieuwe dingen voor het menu. Social media kost heel veel tijd. De website moet ik aanpassen. En ik moet ook af en toe naar de Groothandel. Ik moet juist af en toe een dagje vrij nemen.” Daarom zijn ze dit jaar met de Kerst dicht. “Want dat gebeurt nooit meer”, zegt Tielen.

Het assortiment is inmiddels uitgebreid. Ze begonnen met de oliebollen, toen kwam er iemand met de vraag of ze ook oliebollen met rozijnen maken, ‘dus die doen we nu ook en nu gaan we ook appelflappen maken’. De oliebollenfiets bezorgd de oliebollen gratis voor inwoners in Bloemendaal-Dorp. Daarbuiten;  Santpoort, Overveen, Haarlem Noord, rekenen ze 1,50 per bezorging. Met de Kerst is ’t Hemeltje dicht. Voor oudjaar is aan te raden om te bestellen, zodat er geen rijen ontstaan, want ‘de voorkeur heeft alles bezorgen’.

 

 

Dit delen:

  • Klik om te delen op X (Wordt in een nieuw venster geopend) X
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend) Facebook
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend) WhatsApp
  • Meer
  • Klik om op LinkedIn te delen (Wordt in een nieuw venster geopend) LinkedIn
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend) Print
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend) Pinterest
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend) E-mail
  • Klik om te delen op Mastodon (Wordt in een nieuw venster geopend) Mastodont
  • Klik om te delen op Telegram (Wordt in een nieuw venster geopend) Telegram

ADVERTENTIE

MEER NIEUWSArtikelen

Herkansingen zorgen voor extra geslaagden: ‘Ze hebben corona vol meegemaakt’

Door Noémi Prent
1 juli 2025

Middelbare scholieren die hun eindexamen moesten herkansen kregen vandaag te horen of ze alsnog zijn geslaagd. Door deze herkansingen zijn...

VO-scholen willen zelf bepalen of ze nog voor de zomervakantie open gaan

Weinig basisscholen in de regio passen lesrooster aan door hitte

Door Noémi Prent
1 juli 2025

De meeste Haarlemse basisscholen houden ook tijdens warme dagen hun normale rooster aan. Dat blijkt uit navraag van Haarlem105 langs...

Brederodelaan en Mollaan in Bloemendaal tijdelijk dicht voor onderhoud

Door Noémi Prent
1 juli 2025

In Bloemendaal zijn delen van de Brederodelaan en de Mollaan deze week tijdelijk afgesloten voor autoverkeer vanwege asfaltwerkzaamheden. De afsluiting...

Haarlem105

De streekomroep van Haarlem, Heemstede & Bloemendaal. Blijf op de hoogte van het laatste nieuws uit jouw regio.

VOLG ONS OP

Categorieën

  • Cultuur & Media
    • Evenementen
    • Kunst & Cultuur
    • Muziek & Media
  • Gemist
    • Radio
    • Video
  • Nieuws
    • Economie
    • Politiek
    • Regio
      • Bloemendaal
      • Haarlem
      • Heemstede
      • Schiphol
      • Zandvoort
  • Programma’s
    • Radio
    • TV
  • Sport
    • Formule 1
    • Hockey
    • Honkbal
    • Voetbal

Laatste nieuws

Herkansingen zorgen voor extra geslaagden: ‘Ze hebben corona vol meegemaakt’

1 juli 2025
Haarlemse bruggen tijdelijk niet bediend vanwege hitte: ‘Metaal zet uit als het warm wordt’

Haarlemse bruggen tijdelijk niet bediend vanwege hitte: ‘Metaal zet uit als het warm wordt’

1 juli 2025
  • Veelgestelde vragen
  • Adverteren
  • Vacatures
  • Over ons
  • Contact

Geen resultaat
Toon alle resultaten
  • Nieuws
    • Overzicht
    • Politiek
    • Economie
    • Haarlem
    • Heemstede
    • Bloemendaal
    • Zandvoort
    • Regio
      • Schiphol
  • Sport
    • Overzicht
    • Voetbal
    • Hockey
    • Formule 1
  • Cultuur & Media
    • Overzicht
    • Evenementen
    • Kunst & Cultuur
    • Muziek & Media
  • Gemist
    • Radio
    • Hele uren terugluisteren
    • Video
  • Programma’s
    • Programmering
    • Alle programma’s
  • Radio
    • Haarlem105 – Kijk live
    • Haarlem105 – Luister live
  • Televisie
  • Over ons
    • Cookiebeleid (EU)
    • Privacybeleid
    • Over ons
    • Klachten
    • Educatie
    • Bestuur
    • PBO
  • Contact
  • App de Studio!