Het Haarlemse restaurant Ratatouille is maandagochtend onderscheiden met een Michelinster.
Ratatouille is een Haarlems restaurant met een moderne Franse keuken gevestigd in de Lange Veerstraat. Ratatouille staat bekend om zijn laagdrempelige experience menu’s en verrassende smaakpaletten.
Michelin begon maandagochtend om 11.00 uur met het uitdelen (of weer intrekken van) sterren. Het evenement met de presentatie van het rode culinaire boekje werd gehouden aan het Vrijthof in Maastricht.
Het andere sterrenrestaurant uit Haarlem, ML, heeft zijn ster weten te behouden.
Haarlem105-dj Dennis van Dijk sprak met manager Charlotte van Ratatouille. De reportage is van 17.00-19.00 uur te horen in Haarlem Vandaag op 89.9 FM.
foto’s: Ad Timmers
