• Veelgestelde vragen
  • Adverteren
  • Vacatures
  • Over ons
    • Privacy- en Cookiebeleid
    • Over ons
    • Klachten
    • Educatie
    • Bestuur
    • PBO
  • Contact
Geen resultaat
Toon alle resultaten
Haarlem105
  • Radio
    • Programmering
    • Haarlem105 - Kijk live
    • Haarlem105 - Luister live
    • Haarlem Shuffle
  • Televisie
  • Nieuws
    • Overzicht
    • Economie
    • Politiek
    • Regio
    Veel emotie bij concert Ukraine Liberation Orchestra: “Het was ontroerend, indrukwekkend en leuk”

    Veel emotie bij concert Ukraine Liberation Orchestra: “Het was ontroerend, indrukwekkend en leuk”

    Haarlemse hardhandig opgepakt bij protest op de A12: “Ik word hier alleen maar strijdlustig van”

    Yorick van Norden krijgt van kringloopwinkel unieke Gibson-gitaar in ruil voor optreden

    Yorick van Norden krijgt van kringloopwinkel unieke Gibson-gitaar in ruil voor optreden

    Verdachte steekpartij en vernieling auto is 37-jarige Haarlemmer

    Verdachte steekpartij en vernieling auto is 37-jarige Haarlemmer

    Koperdieven aangehouden bij stroomhuisje Mooie Nelweg

    Koperdieven aangehouden bij stroomhuisje Mooie Nelweg

    Man gewond na mishandeling aan het Spaarne

    Jongeren beboet na slopen paaltje langs Rijksstraatweg in Bennebroek

    Trending Tags

    • Sport
      • Overzicht
      • Formule 1
      • Hockey
      • Voetbal

      Vraag naar kaarten Formule 1 in Zandvoort blijft groot: “We zijn vijf tot tien keer overvraagd”

      Niemand was zo genadeloos voor zichzelf – en zijn tegenstanders – als ex-judoka Henk Grol

      Niemand was zo genadeloos voor zichzelf – en zijn tegenstanders – als ex-judoka Henk Grol

      Max Verstappen opent het vernieuwde Circuit Zandvoort

      Verstappen wint voor derde keer DGP op Zandvoort

      F1 Zandvoort na 2025 onzeker,  maar circuit directeur blijft positief: “Het enige wat wij kunnen doen is weer drie fantastische edities neerzetten”

      Zandvoort sinds vanochtend op slot voor autoverkeer, spoorwegovergang Overveen ook afgesloten

      ‘Funtaks’ voor grote evenementen in Zandvoort definitief: “Heel logisch”, vindt wethouder

      Raad van state draait uitspraak over vergunning circuit gedeeltelijk terug, F1 niet in gevaar

      Trending Tags

      • Cultuur & Media
        • Overzicht
        • Evenementen
        • Kunst & Cultuur
        • Muziek & Media
        Veel emotie bij concert Ukraine Liberation Orchestra: “Het was ontroerend, indrukwekkend en leuk”

        Veel emotie bij concert Ukraine Liberation Orchestra: “Het was ontroerend, indrukwekkend en leuk”

        Yorick van Norden krijgt van kringloopwinkel unieke Gibson-gitaar in ruil voor optreden

        Yorick van Norden krijgt van kringloopwinkel unieke Gibson-gitaar in ruil voor optreden

        Onbekende kunstenaar speelde belangrijke rol in beginperiode Teylers Museum

        Stadsgezichten van Haarlem beroemd in de 17e eeuw: Tentoonstelling eert ‘Haerlempjes’

        View of Haarlem (Haerlempje) by Jacob van Ruisdael

        Directeur Frans Halsmuseum Lidewij de Koekkoek euforisch over ‘Haerlempjes’ expositie

        Gehele opbrengst theaterstuk gaat naar Marokko: “In tijden van nood kunnen we gelukkig wel op elkaar blijven rekenen”

        Gehele opbrengst theaterstuk gaat naar Marokko: “In tijden van nood kunnen we gelukkig wel op elkaar blijven rekenen”

        Trending Tags

        • Gemist
          • Overzicht
          • Radio
          • Video
          Jazz or No

          Jazz or No 9.33 (24-09-2023)

          Hong Kong Calling

          Hong Kong Calling 24-09-2023

          Haarlemse Iconen: Dansschool Schröder

          Haarlemse Iconen: Dansschool Schröder

          View of Haarlem (Haerlempje) by Jacob van Ruisdael

          Directeur Frans Halsmuseum Lidewij de Koekkoek euforisch over ‘Haerlempjes’ expositie

          Overveners gematigd positief over streep door flexwoningen: “Wantrouwen groot”

          “Op deze manier gaan wij compleet met de hakken in het zand”, zegt Gert Valster over plannen Blekersveld

          “Als de overheid zolang zijn burgers niet beschermd dan vind ik dat je het recht hebt om daartegen in opstand te komen”

          “Als de overheid zolang zijn burgers niet beschermd dan vind ik dat je het recht hebt om daartegen in opstand te komen”

          Trending Tags

            • Radio
            • Video
          • Programma’s
            • Programmering
            • Alle programma’s
          Haarlem105
          Home Nieuws Regio Haarlem

          Haarlemse bar is beste nieuwe cocktailbar van Nederland, eigenaren te laat voor bekendmaking: “Waren even biertje drinken”

          Door Maurice Blaauw
          4 december 2022 - Updated on 5 december 2022

          Links Van der Puijm en rechts Rimen samen met de Entree Award

          De beste nieuwe cocktailbar van Nederland bevindt zich in Haarlem. Maar tijdens de groots opgezette ‘Entree Awards’ uitreiking in Amsterdam zijn de eigenaren opeens nergens te vinden. “We waren tijdens de halftime show een biertje gaan drinken buiten de zaal” vertelt Jev Rimen, mede-eigenaar van Taru.

          Het publiek moest tien minuten wachten tot de heren weer terug waren, presentator Ruben Nicolai vroeg zich hardop af of ‘de heren niet gewoon heel verlegen zijn’. Enigszins schuldbewust namen Rimen en zijn compagnon Dennis van der Pluijm de prijs op het podium alsnog in ontvangst. “We zijn er heel blij mee, het is loon naar hardwerken” zegt Rimen.

          De prijs werd toegekend door een vakjury die haar lof uitsprak over de minimalistische stijl van de bar. “Hier kom je voor de totaalbeleving”, stelt de jury. Volgens Rimen zijn de Scandinavische en Japanse sferen in de bar ook terug te vinden in de cocktails. “Wij serveren naast cocktails ook high balls, een drankje dat voortkomt uit de Japanse traditie:  een spirit en een soda in een longdrink”, legt de ondernemer uit.

          Advertentie

          “Ik probeer niet alleen een drankje te serveren, maar echt een smaakbeleving te creëren”

          Dennis van der Pluijm, mede-eigenaar Taru

          Volgens de jury is duidelijk te zien dat Van der Pluijm jaren ervaring heeft als chef. “Ik probeer niet alleen een drankje te serveren, maar echt een smaakbeleving te creëren, zoals in een restaurant.”, zegt Van der Pluijm Hij gebruikt vaak onverwachte ingrediënten en licht zijn keuze graag in geuren en kleuren toe aan de gasten.

          Midden in het minimalistische interieur staat een grote bar/ chef’s table

          De twee compagnons leren elkaar kennen tijdens het werken in een cocktailbar in Amsterdam, waar ze al snel beginnen te dromen over het bezitten van een eigen bar. “Wij zijn toen samen ‘The big Kahuna bus’ begonnen en hebben vier jaar lang cocktails op festivals verkocht”, vertelt Rimen.

          “Het was leuk, maar we hebben geen reet verdiend”, zegt Van der Pluijm lachend. Dat komt volgens de twee omdat organisatoren niet heel happig zijn op andere drankverkopers op festivals. “Je snoept eigenlijk van hun omzet”, legt van der Pluijm uit.

          Droom uitgekomen

          De droom om een eigen bar te beginnen werd alleen maar sterker. Na lang zoeken betrok het duo vorig jaar het pand aan de Koningstraat in Haarlem. Daar hebben ze hun droom van een mooi samenspel tussen een breed scala aan keukentechnieken en originele en smakelijke cocktails laten uitkomen.

          Dit delen:

          • Twitter
          • Facebook
          • WhatsApp
          • Meer
          • LinkedIn
          • Print
          • Pinterest
          • E-mail
          • Mastodon
          • Telegram

          MEER NIEUWSArtikelen

          Veel emotie bij concert Ukraine Liberation Orchestra: “Het was ontroerend, indrukwekkend en leuk”

          Veel emotie bij concert Ukraine Liberation Orchestra: “Het was ontroerend, indrukwekkend en leuk”

          Door Elvis Horn
          25 september 2023

          De Koepel in Haarlem was gistermiddag het decor van een bijzonder lunchconcert. Zo'n 350 bezoekers kwamen af op het optreden...

          Haarlemse hardhandig opgepakt bij protest op de A12: “Ik word hier alleen maar strijdlustig van”

          Door Elvis Horn
          25 september 2023

          In de eerste week van de reeks blokkades van de A12 door Extincition Rebellion sprak Haarlem105 met Ilse Tromp, die...

          Yorick van Norden krijgt van kringloopwinkel unieke Gibson-gitaar in ruil voor optreden

          Yorick van Norden krijgt van kringloopwinkel unieke Gibson-gitaar in ruil voor optreden

          Door Michael van der Putten
          25 september 2023

          Alsof ze een schat in handen hadden, maar niet wisten hoe het open te maken. Zo voelde Andre Mostermans van...

          Haarlem105

          De streekomroep van Haarlem, Heemstede & Bloemendaal. Blijf op de hoogte van het laatste nieuws uit jouw regio.

          VOLG ONS OP

          Categorieën

          • Cultuur & Media
            • Evenementen
            • Kunst & Cultuur
            • Muziek & Media
          • Gemist
            • Radio
            • Video
          • Nieuws
            • Economie
            • Politiek
            • Regio
              • Bloemendaal
              • Haarlem
              • Heemstede
              • Schiphol
              • Zandvoort
          • Programma’s
            • Radio
            • TV
          • Sport
            • Formule 1
            • Hockey
            • Voetbal

          Laatste nieuws

          Veel emotie bij concert Ukraine Liberation Orchestra: “Het was ontroerend, indrukwekkend en leuk”

          Veel emotie bij concert Ukraine Liberation Orchestra: “Het was ontroerend, indrukwekkend en leuk”

          25 september 2023

          Haarlemse hardhandig opgepakt bij protest op de A12: “Ik word hier alleen maar strijdlustig van”

          25 september 2023
          • Veelgestelde vragen
          • Adverteren
          • Vacatures
          • Over ons
          • Contact

          Geen resultaat
          Toon alle resultaten
          • Nieuws
            • Overzicht
            • Politiek
            • Economie
            • Haarlem
            • Heemstede
            • Bloemendaal
            • Zandvoort
            • Regio
              • Schiphol
          • Sport
            • Overzicht
            • Voetbal
            • Hockey
            • Formule 1
          • Cultuur & Media
            • Overzicht
            • Evenementen
            • Kunst & Cultuur
            • Muziek & Media
          • Gemist
            • Radio
            • Video
          • Programma’s
            • Programmering
            • Alle programma’s
          • Radio
            • Haarlem105 – Kijk live
            • Haarlem105 – Luister live
            • Haarlem Shuffle
          • Televisie
          • Over ons
            • Cookiebeleid (EU)
            • Privacybeleid
            • Over ons
            • Klachten
            • Educatie
            • Bestuur
            • PBO
          • Contact
          • App de Studio!

          Welcome Back!

          Login to your account below

          Forgotten Password?

          Retrieve your password

          Please enter your username or email address to reset your password.

          Log In

          Add New Playlist

          Beheer cookie toestemming
          Haarlem105 gebruikt cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
          Functionele cookies Altijd actief
          De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
          Voorkeuren
          De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
          Statistieken
          De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om u te identificeren.
          Marketing
          De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
          Beheer opties Beheer diensten Beheer {vendor_count} leveranciers Lees meer over deze doeleinden
          Beheer voorkeuren
          {title} {title} {title}