• Veelgestelde vragen
  • Adverteren
  • Vacatures
  • Over ons
    • Privacy- en Cookiebeleid
    • Over ons
    • Klachten
    • Educatie
    • Bestuur
    • PBO
  • Contact
Geen resultaat
Toon alle resultaten
Haarlem105
  • Radio
    • Programmering
    • Haarlem105 - Kijk live
    • Haarlem105 - Luister live
  • Televisie
  • Nieuws
    • Overzicht
    • Economie
    • Politiek
    • Regio

    Onrust Coornhert Lyceum: Personeel wordt verzocht niet met pers te praten ‘in belang van de school’

    Zandvoort gaat roken op strand ontmoedigen: ‘Laatst nog 4.000 peuken in het zand gevonden’

    Zandvoort gaat roken op strand ontmoedigen: ‘Laatst nog 4.000 peuken in het zand gevonden’

    Dronken rit eindigt in sloot bij Spaarndam, viervoeters blokkeren redding

    Dronken rit eindigt in sloot bij Spaarndam, viervoeters blokkeren redding

    Oudere vrouw opgelicht door babbeltruc: politie waarschuwt voor toename nepagenten

    Wijkagent op de fiets achtervolgt en stopt opgevoerde snorfietser in Haarlem

    Zomer, zee en radio: ‘105 aan Zee’ live vanaf Zandvoort

    Zomer, zee en radio: ‘105 aan Zee’ live vanaf Zandvoort

    Minder zomerse drukte bij garages op De Liede: ‘Niet meer zoals vroeger’

  • Sport
    • Overzicht
    • Formule 1
    • Hockey
    • Honkbal
    • Voetbal
    Evaluatierapport Formule 1: verspreiding bezoekers in Zandvoort moet dit jaar beter

    Doorlaatpassen F1-weekend kunnen vanaf volgende week worden aangevraagd

    Grote Markt verandert in basketbalarena voor 3×3 PRO League: ‘De eredivisie van het straatbasketbal’

    Grote Markt verandert in basketbalarena voor 3×3 PRO League: ‘De eredivisie van het straatbasketbal’

    25 jaar Dansstudio Jolein: ‘Ik was vier toen ik begon met dansen’

    25 jaar Dansstudio Jolein: ‘Ik was vier toen ik begon met dansen’

    Recordaantal deelnemers bij zonnige 29e editie van de Grachtenloop

    Recordaantal deelnemers bij zonnige 29e editie van de Grachtenloop

    Wandeltocht door Haarlem voor goed doel: ‘Positieve draai aan iets verdrietigs’

    Softbalscheidsrechter Serge Meijer over zijn vak: ‘Je moet tegen een stootje kunnen’

    Softbalscheidsrechter Serge Meijer over zijn vak: ‘Je moet tegen een stootje kunnen’

  • Cultuur & Media
    • Overzicht
    • Evenementen
    • Kunst & Cultuur
    • Muziek & Media
    Zomer, zee en radio: ‘105 aan Zee’ live vanaf Zandvoort

    Zomer, zee en radio: ‘105 aan Zee’ live vanaf Zandvoort

    Schalkwijk aan Zee keert terug: ‘Cultuurprogramma verstevigd’

    Schalkwijk aan Zee keert terug: ‘Cultuurprogramma verstevigd’

    Spaarnestad Concert ondanks regen groot succes: ‘Ramvolle kades’

    Haarlem herdenkt slavernijverleden in De Schuur: ‘Vrijheid is niet vanzelfsprekend’

    Voormalig organisator Marleen Klooswijk stopt na 37 jaar bij Houtfestival: ‘Echt niet blij met nieuw evenementenbeleid’

    Voormalig organisator Marleen Klooswijk stopt na 37 jaar bij Houtfestival: ‘Echt niet blij met nieuw evenementenbeleid’

    Feest in Huiskamer van Oost bij lancering single Oscar Harris en Dick Treesie: ‘Ik schrik er een beetje van’

  • Gemist
    • Overzicht
    • Radio
    • Video
    Zandvoort gaat roken op strand ontmoedigen: ‘Laatst nog 4.000 peuken in het zand gevonden’

    Zandvoort gaat roken op strand ontmoedigen: ‘Laatst nog 4.000 peuken in het zand gevonden’

    105 Aan Zee: rapgroep Poslo gaat los tijdens optreden op strand

    105 Aan Zee: rapgroep Poslo gaat los tijdens optreden op strand

    105 Aan Zee: zanger Bernardo treedt live op in Zandvoort aan Zee

    105 Aan Zee: zanger Bernardo treedt live op in Zandvoort aan Zee

    105 Aan Zee: Haarlemse Melanie Heijerman live vanaf het strand

    105 Aan Zee: Haarlemse Melanie Heijerman live vanaf het strand

    Zomer, zee en radio: ‘105 aan Zee’ live vanaf Zandvoort

    105 Aan Zee: Dromerige diepgang bij Rhodon Cerise op het strand

    105 Aan Zee: Chiara Bon brengt feministische popsongs naar het strand

    105 Aan Zee: Chiara Bon brengt feministische popsongs naar het strand

    • Radio
    • Hele uren
    • Video
  • Programma’s
    • Programmering
    • Alle programma’s
Haarlem105
Home Nieuws Regio Haarlem

Haarlemse Horeca Academie moet dreigend personeelstekort in sector opvangen

Door Redactie Haarlem105
5 april 2021
Haarlemse Horeca Academie moet dreigend personeelstekort in sector opvangen

De horeca ligt vanwege de coronacrisis al maandelang op z’n gat. In horecastad Haarlem werkten voor de crisis ongeveer 6.000 mensen in de sector. Naar schatting heeft de helft daarvan inmiddels ander werk gevonden. Als de horeca weer open mag, dreigt er dan ook een groot tekort aan personeel. Om iedereen straks toch van dienst te kunnen zijn, is daarom de Haarlemse Horeca Academie opgericht. 

Richard  van der Splinter is een van die barmannen die de horeca heeft verlaten. Hij werkte tweeëntwintig jaar achter verschillende Haarlemse togen en is nu begonnen aan een omscholingstraject; hij wordt zorgmedewerker.

“Ja, ik vind dit heel spannend. Ik had de eerste lockdown al eens meegedraaid in de zorg en dat beviel zo goed dat ik nu helemaal de overstap heb gemaakt. Maar ik moest er wel goed over nadenken”, vertelt hij.

Richard snapt goed dat horecaondernemers zich zorgen maken: “Veel mensen zien horeca als een bijbaantje en dat prima. Maar vooral vaste werknemers zien dat toch anders. Zij hebben iets meer passie en dat merk je als gast.”

Een leven lang leren

Richard is lang niet de enige die  kiest voor ander werk, zo’n 3.000 andere werknemers doen hetzelfde. Een serieus tekort aan personeel lijkt dus aanstaande.

“Tel daarbij op de concurrentie van het strand en je hebt straks als we weer open mogen, een uitdaging”, zegt Hildo Makkes van der Deijl, horecaondernemer en initiatiefnemer van de Haarlemse Horeca Academie. “Samen met restaurant Zuidam, IJssalon Tante Saar, Proeflokaal In Den Uiver en loopbaanontwikkelingsplatform De Kansacademie hebben we dit opgezet.”

Op het platform kunnen werknemers en werkgevers elkaar vinden. Daarnaast zijn er opleidingen voor mensen die de overstap naar de horeca willen maken. Hildo: “Zij kunnen worden geholpen met hun eerste benodigde cursussen. Bijvoorbeeld het certificaat Sociale Hygiëne. Ook zijn er opleidingen voor mensen die al in de horeca werken en iets anders willen. Op deze manier kan je personeel een leven lang leren en dat vinden veel mensen fijn.”

Het werven gebeurt door de wensen van een toekomstig werknemer af te stemmen op de behoeftes van de zaak. Hildo: “Niet iedereen is geschikt om in een sterrenrestaurant te werken en niet iedereen wil in een volkscafé staan. Dus daar kijken we bewust naar.”

Op de vraag of zo’n academie wel nodig is aangezien er al opleidingen zijn zegt Hildo: “Dat is zeker nodig. Met name omdat de communicatie tussen partijen als het UWV, de gemeente en andere opleidingsinstituten beter kan. Die weten elkaar niet altijd even goed te vinden en hopelijk kunnen wij daarbij ondersteunen en vinden zo meer mensen de weg naar de horeca.”

“De horeca is een prachtig mooi vak. Het is ontzettend leuk om mensen het naar de zin te maken, met collega’s hard te werken en om daarna ’s avonds nog even sluitdrankje te drinken”, vertelt hij met een glimlach.

Gasten verwennen

Richard zit ondertussen zijn nieuwe rooster te bekijken en weet wel wat hij gaat missen aan het werken in de horeca: “Het was hard werken, maar wel gezellig. Vooral de nazit natuurlijk. Als de bar dicht was nog even een drankje doen met collega’s, dat was het leukst. Maar bovenal de mensen verwennen met mooie producten. Dat ga ik missen. Alleen dat ik niet meer tot diep in de nacht hoef te werken, vind ik fijn. Ik ben uiterlijk 23.00 uur klaar. Kan ik mooi nog even de kroeg in”, vertelt hij met een lach.

Dit is een artikel van mediapartner NH Nieuws

ADVERTENTIE

Dit delen:

  • Klik om te delen op X (Wordt in een nieuw venster geopend) X
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend) Facebook
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend) WhatsApp
  • Meer
  • Klik om op LinkedIn te delen (Wordt in een nieuw venster geopend) LinkedIn
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend) Print
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend) Pinterest
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend) E-mail
  • Klik om te delen op Mastodon (Wordt in een nieuw venster geopend) Mastodont
  • Klik om te delen op Telegram (Wordt in een nieuw venster geopend) Telegram

ADVERTENTIE

MEER NIEUWSArtikelen

Onrust Coornhert Lyceum: Personeel wordt verzocht niet met pers te praten ‘in belang van de school’

Door Redactie
14 juli 2025

Het rommelt al een tijdje op het Coornhert Lyceum in Haarlem en met het naar huis sturen van conrector Anja...

Zandvoort gaat roken op strand ontmoedigen: ‘Laatst nog 4.000 peuken in het zand gevonden’

Zandvoort gaat roken op strand ontmoedigen: ‘Laatst nog 4.000 peuken in het zand gevonden’

Door Kimberley Luske
14 juli 2025

De gemeente Zandvoort gaat roken op het strand vanaf volgend seizoen actief ontmoedigen. Het initiatief voor deze proef, die moet...

Dronken rit eindigt in sloot bij Spaarndam, viervoeters blokkeren redding

Dronken rit eindigt in sloot bij Spaarndam, viervoeters blokkeren redding

Door Wessel van Opstal
14 juli 2025

Een automobilist is gisteren bij Spaarndam met haar auto in de sloot terecht gekomen. Toen de hulpdiensten arriveerden was de...

Haarlem105

De streekomroep van Haarlem, Heemstede & Bloemendaal. Blijf op de hoogte van het laatste nieuws uit jouw regio.

VOLG ONS OP

Categorieën

  • Cultuur & Media
    • Evenementen
    • Kunst & Cultuur
    • Muziek & Media
  • Gemist
    • Radio
    • Video
  • Nieuws
    • Economie
    • Politiek
    • Regio
      • Bloemendaal
      • Haarlem
      • Heemstede
      • Schiphol
      • Zandvoort
  • Programma’s
    • Radio
    • TV
  • Sport
    • Formule 1
    • Hockey
    • Honkbal
    • Voetbal

Laatste nieuws

Onrust Coornhert Lyceum: Personeel wordt verzocht niet met pers te praten ‘in belang van de school’

14 juli 2025
Zandvoort gaat roken op strand ontmoedigen: ‘Laatst nog 4.000 peuken in het zand gevonden’

Zandvoort gaat roken op strand ontmoedigen: ‘Laatst nog 4.000 peuken in het zand gevonden’

14 juli 2025
  • Veelgestelde vragen
  • Adverteren
  • Vacatures
  • Over ons
  • Contact

Geen resultaat
Toon alle resultaten
  • Nieuws
    • Overzicht
    • Politiek
    • Economie
    • Haarlem
    • Heemstede
    • Bloemendaal
    • Zandvoort
    • Regio
      • Schiphol
  • Sport
    • Overzicht
    • Voetbal
    • Hockey
    • Formule 1
  • Cultuur & Media
    • Overzicht
    • Evenementen
    • Kunst & Cultuur
    • Muziek & Media
  • Gemist
    • Radio
    • Hele uren terugluisteren
    • Video
  • Programma’s
    • Programmering
    • Alle programma’s
  • Radio
    • Haarlem105 – Kijk live
    • Haarlem105 – Luister live
  • Televisie
  • Over ons
    • Cookiebeleid (EU)
    • Privacybeleid
    • Over ons
    • Klachten
    • Educatie
    • Bestuur
    • PBO
  • Contact
  • App de Studio!