• Veelgestelde vragen
  • Adverteren
  • Vacatures
  • Over ons
    • Privacy- en Cookiebeleid
    • Over ons
    • Klachten
    • Educatie
    • Bestuur
    • PBO
  • Contact
Geen resultaat
Toon alle resultaten
Haarlem105
  • Radio
    • Programmering
    • Haarlem105 - Kijk live
    • Haarlem105 - Luister live
  • Televisie
  • Nieuws
    • Overzicht
    • Economie
    • Politiek
    • Regio
    Oekraïense vluchtelingen in Zandvoort mogelijk van Curiedex naar de Keesomstraat

    Oekraïense vluchtelingen in Zandvoort mogelijk van Curiedex naar de Keesomstraat

    Herdenkingssteen Hannie Schaft onthuld: ‘Icoon van het verzet’

    Herdenkingssteen Hannie Schaft onthuld: ‘Icoon van het verzet’

    Conflict jongeren zet regio op scherp: ‘Geloof niet alles wat je doorgestuurd krijgt’

    Conflict jongeren zet regio op scherp: ‘Geloof niet alles wat je doorgestuurd krijgt’

    Kijk terug: samenvatting Open Monumentendagen in de regio

    Nieuwe verdachte opgepakt voor opruiing via sociale media na conflict jongeren

    Automatische concepten

    Femicide en geweld tegen vrouwen: ‘Ik kan me er niet bij neerleggen’

  • Sport
    • Overzicht
    • Formule 1
    • Hockey
    • Honkbal
    • Voetbal

    F1-weekend Zandvoort rustig verlopen: ‘Recordaantal reizigers vervoerd’

    NS voorbereid op druk F1-weekend: ‘We verwachten 50.000 reizigers per dag’

    NS voorbereid op druk F1-weekend: ‘We verwachten 50.000 reizigers per dag’

    Zandvoort maakt zich op voor F1: ‘In september is het weer lekker rustig’

    Evaluatierapport Formule 1: verspreiding bezoekers in Zandvoort moet dit jaar beter

    Doorlaatpassen F1-weekend kunnen vanaf volgende week worden aangevraagd

    Grote Markt verandert in basketbalarena voor 3×3 PRO League: ‘De eredivisie van het straatbasketbal’

    Grote Markt verandert in basketbalarena voor 3×3 PRO League: ‘De eredivisie van het straatbasketbal’

    25 jaar Dansstudio Jolein: ‘Ik was vier toen ik begon met dansen’

    25 jaar Dansstudio Jolein: ‘Ik was vier toen ik begon met dansen’

  • Cultuur & Media
    • Overzicht
    • Evenementen
    • Kunst & Cultuur
    • Muziek & Media
    Opbouw Proefpark in volle gang: ‘Surprise acts zullen door publiek lopen’

    Opbouw Proefpark in volle gang: ‘Surprise acts zullen door publiek lopen’

    Parksessies in oude vorm terug in Haarlemmerhout: ‘Precies zoals het ooit begon’

    Parksessies in oude vorm terug in Haarlemmerhout: ‘Precies zoals het ooit begon’

    Eerste editie ‘protestival’ No More zit erop: ‘Haarlem is nog niet van ons af’

    Eerste editie ‘protestival’ No More zit erop: ‘Haarlem is nog niet van ons af’

    Waterraket van Wienen knalt kampeerweekend Molenplas open

    Films kijken met je voeten in het zand: ‘Vooral voor Zandvoorters, maar iedereen welkom’

    Films kijken met je voeten in het zand: ‘Vooral voor Zandvoorters, maar iedereen welkom’

    Italiaans topstuk strijkt neer in Haarlem: zeldzame Michelangelo straks te zien in Teylers Museum

    Italiaans topstuk strijkt neer in Haarlem: zeldzame Michelangelo straks te zien in Teylers Museum

  • Gemist
    • Overzicht
    • Radio
    • Video
    Stadsdominee Tom de Haan: ‘Vertrouwen is geen gegeven, het is een oefening’

    Stadsdominee Tom de Haan: ‘Vertrouwen is geen gegeven, het is een oefening’

    Burgemeester Wienen sluit pand in Schalkwijk na vondst hennepkwekerij

    Luister terug: Meld Misdaad Anoniem over nut en werking van anonieme tips Waarderpolder

    Automatische concepten

    Femicide en geweld tegen vrouwen: ‘Ik kan me er niet bij neerleggen’

    Van Gamri tot Van der Windt: terugblik politieke onrust in Bloemendaal

    Luister terug: Barbara Barend over vrouwentak profclub Hera United

    Luister terug: Barbara Barend over vrouwentak profclub Hera United

    Haarlem105 viert twintig jaar Spaarnelanden morgen live vanaf de open dag

    • Radio
    • Hele uren
    • Video
  • Programma’s
    • Programmering
    • Alle programma’s
Haarlem105
Home Nieuws Regio

Luciano’s draait op volle toeren dankzij plots ijsweer: ‘Het is een gekkenhuis’

Door Wietske Janssen
11 april 2025

De eerste zomerse dagen van het jaar zorgden niet alleen voor blije gezichten op straat, maar ook voor volle ijssalons. Meesterijsbereider Luc Blok, oprichter van de bekende ijsketen Luciano’s, vertelt aan Haarlem105 dat het onverwachts alle hens aan dek was: “Het was een gekkenhuis! We moesten alle zeilen bijzetten om aan de vraag te voldoen.”

Blok was midden maart nog op een internationale ijsbeurs, toen het warme weer ineens losbarstte. “Op dag twee van de beurs zijn we met het hele team halsoverkop terug naar de ijsmakerij gegaan om als een gek ijs te maken.”

Luister hieronder het hele interview terug. Tekst loopt door onder fragment.

Haarlem105 · Luciano’s draait op volle toeren dankzij plots ijsweer: 'Het is een gekkenhuis'

Omzetstijging

Het warme voorjaar levert goede zaken op. De omzet van Luciano’s lag maar liefst 35 procent hoger dan rond dezelfde tijd vorig jaar. Toch merkt Blok dat het steeds lastiger wordt om de drukte te voorspellen. “Het weer is grilliger dan ooit. Je kunt het bijna niet meer plannen.”

Nieuwe smaken

Natuurlijk willen we ook weten: wat zijn dé nieuwe smaken van dit seizoen? Blok: “Onze Mango Sticky Rice heeft een mooie prijs gewonnen en is meteen een hardloper.” Ook introduceerde hij de smaak Baklava, gelanceerd vlak na het einde van de Ramadan. “Pistache is nu echt een hot item, dus die smaak slaat enorm aan.”

‘Loaded’ softijs

Hoewel Blok openstaat voor verrassende smaken, moet het voor hem wel binnen de grenzen van het zoete blijven. “In een vakblad zag ik een ‘loaded’ softijs met knoflook, dat gaat mij echt te ver. We hebben ooit ananas met rode peper gemaakt, dat kan nog net. Maar een hartig haring-ijsje? Daar begin ik niet aan.”

Toch ziet hij dat mensen steeds meer openstaan voor gekke smaken. “Ze willen het proberen, maar uiteindelijk keren ze terug naar hun vertrouwde favorieten.” En die favorieten? Vanille, chocolade, aardbei, citroen en mango blijven steevast in de top vijf.

Dit delen:

  • Klik om te delen op X (Wordt in een nieuw venster geopend) X
  • Klik om te delen op Facebook (Wordt in een nieuw venster geopend) Facebook
  • Klik om te delen op WhatsApp (Wordt in een nieuw venster geopend) WhatsApp
  • Meer
  • Klik om op LinkedIn te delen (Wordt in een nieuw venster geopend) LinkedIn
  • Klik om af te drukken (Wordt in een nieuw venster geopend) Print
  • Klik om op Pinterest te delen (Wordt in een nieuw venster geopend) Pinterest
  • Klik om dit te e-mailen naar een vriend (Wordt in een nieuw venster geopend) E-mail
  • Klik om te delen op Mastodon (Wordt in een nieuw venster geopend) Mastodont
  • Klik om te delen op Telegram (Wordt in een nieuw venster geopend) Telegram

ADVERTENTIE

MEER NIEUWSArtikelen

Stadsdominee Tom de Haan: ‘Vertrouwen is geen gegeven, het is een oefening’

Stadsdominee Tom de Haan: ‘Vertrouwen is geen gegeven, het is een oefening’

Door Rudy Nicola
17 september 2025

In deze aflevering van Klanken & Koppen is Tom de Haan te gast, stadsdominee van Haarlem. Hij is verbonden aan...

Oekraïense vluchtelingen in Zandvoort mogelijk van Curiedex naar de Keesomstraat

Oekraïense vluchtelingen in Zandvoort mogelijk van Curiedex naar de Keesomstraat

Door Noémi Prent
17 september 2025

De gemeente Zandvoort onderzoekt of er ongeveer tachtig tijdelijke woonunits kunnen komen aan de Keesomstraat, op het terrein naast de...

Herdenkingssteen Hannie Schaft onthuld: ‘Icoon van het verzet’

Herdenkingssteen Hannie Schaft onthuld: ‘Icoon van het verzet’

Door Noémi Prent
17 september 2025

Ondanks de politieke discussie over of verzetshelden een struikelsteen mogen krijgen, werd gisteren bij het ouderlijk huis van Hannie Schaft...

Haarlem105

De streekomroep van Haarlem, Heemstede & Bloemendaal. Blijf op de hoogte van het laatste nieuws uit jouw regio.

VOLG ONS OP

Categorieën

  • Cultuur & Media
    • Evenementen
    • Kunst & Cultuur
    • Muziek & Media
  • Gemist
    • Radio
    • Video
  • Nieuws
    • Economie
    • Politiek
    • Regio
      • Bloemendaal
      • Haarlem
      • Heemstede
      • Schiphol
      • Zandvoort
  • Programma’s
    • Radio
    • TV
  • Sport
    • Formule 1
    • Hockey
    • Honkbal
    • Voetbal

Laatste nieuws

Stadsdominee Tom de Haan: ‘Vertrouwen is geen gegeven, het is een oefening’

Stadsdominee Tom de Haan: ‘Vertrouwen is geen gegeven, het is een oefening’

17 september 2025
Oekraïense vluchtelingen in Zandvoort mogelijk van Curiedex naar de Keesomstraat

Oekraïense vluchtelingen in Zandvoort mogelijk van Curiedex naar de Keesomstraat

17 september 2025
  • Veelgestelde vragen
  • Adverteren
  • Vacatures
  • Over ons
  • Contact

Geen resultaat
Toon alle resultaten
  • Nieuws
    • Overzicht
    • Politiek
    • Economie
    • Haarlem
    • Heemstede
    • Bloemendaal
    • Zandvoort
    • Regio
      • Schiphol
  • Sport
    • Overzicht
    • Voetbal
    • Hockey
    • Formule 1
  • Cultuur & Media
    • Overzicht
    • Evenementen
    • Kunst & Cultuur
    • Muziek & Media
  • Gemist
    • Radio
    • Hele uren terugluisteren
    • Video
  • Programma’s
    • Programmering
    • Alle programma’s
  • Radio
    • Haarlem105 – Kijk live
    • Haarlem105 – Luister live
  • Televisie
  • Over ons
    • Cookiebeleid (EU)
    • Privacybeleid
    • Over ons
    • Klachten
    • Educatie
    • Bestuur
    • PBO
  • Contact
  • App de Studio!