• Veelgestelde vragen
  • Adverteren
  • Vacatures
  • Over ons
    • Privacy- en Cookiebeleid
    • Over ons
    • Klachten
    • Educatie
    • Bestuur
    • PBO
  • Contact
Geen resultaat
Toon alle resultaten
Haarlem105
  • Radio
    • Programmering
    • Haarlem105 - Kijk live
    • Haarlem105 - Luister live
    • Haarlem Shuffle
  • Televisie
  • Nieuws
    • Overzicht
    • Economie
    • Politiek
    • Regio
    Rectoren Mendelcollege en Stedelijk Gymnasium: “Open dagen moeten geen schoonheidswedstrijd worden”

    Rectoren Mendelcollege en Stedelijk Gymnasium: “Open dagen moeten geen schoonheidswedstrijd worden”

    Basisschoolleerlingen enthousiast op techniekdag. “Het heeft oubollig karakter”

    Burgemeester Roest uit verbazing tijdens raadsvergadering: “Ik dacht dat ik al helder had gemaakt dat ik niet opga voor herbenoeming”

    Burgemeester Roest uit verbazing tijdens raadsvergadering: “Ik dacht dat ik al helder had gemaakt dat ik niet opga voor herbenoeming”

    Bewoners over Cronjéstraat: “Auto’s mogen eruit, straat kan likje verf gebruiken”

    Bewoners over Cronjéstraat: “Auto’s mogen eruit, straat kan likje verf gebruiken”

    Nalatenschap voetballer Piet Huijg leeft nog altijd voort in zijn winkel: “Ben er trots op”

    Nalatenschap voetballer Piet Huijg leeft nog altijd voort in zijn winkel: “Ben er trots op”

    Gevallen circusartiest maakt het naar omstandigheden goed: “Heeft lange weg te gaan”

    Gevallen circusartiest maakt het naar omstandigheden goed: “Heeft lange weg te gaan”

    Trending Tags

    • Sport
      • Overzicht
      • Formule 1
      • Hockey
      • Voetbal
      Bijna álles mag tijdens Haarlems judotoernooi de Kiloknaller: “Hier gelden de oude regels”

      Bijna álles mag tijdens Haarlems judotoernooi de Kiloknaller: “Hier gelden de oude regels”

      Stormvogels verliest oefenduel van HFC-zaterdag en kijkt uit naar inhaalduel van Olympia Haarlem

      Stormvogels verliest oefenduel van HFC-zaterdag en kijkt uit naar inhaalduel van Olympia Haarlem

      Bloemendaal wil 100.000 euro compensatie per jaar van organisatie Grand Prix

      Oudejaarsspecial: Dave Smolenaars over het turbulente jaar van HC Bloemendaal

      Oudejaarsspecial: Dave Smolenaars over het turbulente jaar van HC Bloemendaal

      Haarlemse Argentijn extra gespannen vanavond: “Diep van binnen is Maxima wel voor Argentinië”

      Directeur Circuit Zandvoort, Robert van Overdijk komt met update: “We moeten dit jaar een aantal zaken net iets anders doen”

      Directeur Circuit Zandvoort dolblij met contractverlenging: “We hebben binnen de F1 wereld een nieuwe benchmark gezet”

      Trending Tags

      • Cultuur & Media
        • Overzicht
        • Evenementen
        • Kunst & Cultuur
        • Muziek & Media
        Nalatenschap voetballer Piet Huijg leeft nog altijd voort in zijn winkel: “Ben er trots op”

        Nalatenschap voetballer Piet Huijg leeft nog altijd voort in zijn winkel: “Ben er trots op”

        Postzegelkoning Rob een van de grootsten ter wereld: “Heb alles in eigen beheer”

        Postzegelkoning Rob een van de grootsten ter wereld: “Heb alles in eigen beheer”

        Niki Jacobs zingt in het Jiddisch op dag van Nationale Holocaust Herdenking: ‘Muziek maakt dragelijker’

        Niki Jacobs zingt in het Jiddisch op dag van Nationale Holocaust Herdenking: ‘Muziek maakt dragelijker’

        Brandweerman trekt duizenden kijkers met vlogs over sloop en bouw van kazerne

        Brandweerman trekt duizenden kijkers met vlogs over sloop en bouw van kazerne

        ‘Rockster’ burgemeester van Zandvoort speelt mee met Ampzing genootschap

        ‘Rockster’ burgemeester van Zandvoort speelt mee met Ampzing genootschap

        Boring festival alles behalve saai: “Dit moet een jaarlijks festival worden”

        Boring festival alles behalve saai: “Dit moet een jaarlijks festival worden”

        Trending Tags

        • Gemist
          • Overzicht
          • Radio
          • Video
          Haarlemse kunstenaar (88) eindelijk in Teylers Levende Kunst-collectie. “Ik leef nog, dus hier ben ik op mijn plaats”

          Twee tekeningen van oudste, nog actieve, Haarlemse kunstenaar Marinus Fuit (88) in collectie Teylers Museum

          Spaarne Gasthuis

          Personeelstekort Spaarne Gasthuis: “Met de banenmarkt hopen we mensen enthousiast te krijgen.”

          Jazz or No

          Jazz or No 9.05 (29-01-2023)

          Weer race op het Circuit: DNRT trapt Sensatie van het Raceseizoen op Zandvoort af!

          Luister terug: Journalist De Mijtenaere praat ons bij over ‘de onrust om Roest’

          Luister terug: Journalist De Mijtenaere praat ons bij over ‘de onrust om Roest’

          Nieuwe podcast serie Stadsreporters

          Nieuwe podcast serie Stadsreporters

          Trending Tags

            • Radio
            • Video
          • Programma’s
            • Programmering
            • Alle programma’s
          Haarlem105
          Home Nieuws Regio Haarlem

          Woningen en Ibizatrips: Haarlemse horeca haalt alles uit de kast tegen personeelstekort

          Door Michael van der Putten
          31 maart 2022
          Woningen en Ibizatrips: Haarlemse horeca haalt alles uit de kast tegen personeelstekort

          Ook zonder Ibizatrip heeft Barman Ruben van der Horst heeft zijn baan gevonden - Michael van der Putten/NH Media/Haarlem105

          Overal in de straat zie je ze hangen: bordjes met ‘personeel gezocht’. Vooral de horeca is hard getroffen door de personeelstekorten. Veel horecawerknemers hebben, vrijwillig of door ontslag, tijdens de lockdowns ander werk gevonden. Horecaondernemers proberen nu uit alle macht ’taptalent’ aan te trekken en dat doen ze, in deze tijd van woningnood, ook met woonruimte.

          Pim Serne met vijf horecazaken in onder andere Haarlem en Zandvoort heeft een bijzondere manier om personeel te werven. “Wij hebben onze zaken in een holding zitten en met die holding hebben we woonruimtes boven de zaken aangetrokken.”

          Serne heeft zes appartementen, onder andere op de Botermarkt en boven het nieuwe restaurant Diga in Zandvoort. Vier van de woonruimtes zijn bewoond door personeel.

          “In het appartement op de Botermarkt woont een jongen uit Spanje die bij ons werkt”, vervolgt de ondernemer. “De twee woningen die we nog over hebben zijn beschikbaar voor iemand die bij ons komt werken. Zo hopen we mensen te werven.”

          Vooruitziende blik

          Iemand die al in april vorig jaar zag dat er personeelstekort zou komen, is Hildo Makkes van der Deijl. Deze eigenaar van onder ander In den Uiver startte toen De Haarlemse Horeca Academie. Dit deed hij samen met andere ondernemers en de Kansacademie. Helaas is dit initiatief niet van de grond gekomen.

          “Het is niet echt een succes geworden”, vertelt Makkes van der Deijl. “De mensen zijn er gewoon niet. Dat speelt overigens niet alleen in de horeca maar ook in winkels.”

          “Mensen zien horeca als bijbaantje, maar het vak mag meer aandacht krijgen”

          Hildo Makkes van der Deijl, horecaondernemer

          Makkes van der Deijl kan geen woningen aanbieden of wervingsacties bedenken omdat ‘het budget er simpelweg niet is’. Wel vindt hij dat je iets aan het imago van horeca kan doen. “Mensen zien het nu als bijbaan, maar het vak mag wat meer aandacht krijgen.”

          Feitsma VerhuizingenFeitsma VerhuizingenFeitsma Verhuizingen
          ADVERTENTIE

          Van sneeuwpret naar bierfeest

          Ruben van der Horst heeft zijn snowboard aan de wilgen gehangen en is volledig overgegaan naar de horeca. Deze 27-jarige ski- en snowboardleraar heeft de afgelopen zeven winters in skigebieden gezeten om les te geven.

          “Afgelopen vier jaar werkte ik al zomers in de Haarlemse horeca met een nulurencontract. Sinds oktober ben ik in vaste dienst bij café de Vijfhoek. Ik heb zeker overwogen om mijn CIOS-diploma te gebruiken en les te gaan geven in Nederland. Maar ik vind het werk in de bar gewoon zo leuk en haal er veel voldoening uit. Hier wil ik in doorgroeien.”

          Minder gretig

          Volgens Van der Horst zijn vooral jongeren minder ‘gretig’ om in de horeca te gaan werken. Hoe dat precies komt, weet hij niet, maar de ‘onzekerheid van het openen en sluiten van de horeca heeft er waarschijnlijk iets mee te maken.’

          Tekst gaat door onder de foto’s.

          Personeelstekort horeca
          Personeelstekort horeca
          IMG-8130
          IMG-8128
          IMG-8127
          IMG-8126

          Hildo Makkes van der Deijl hoopt bartalent te trekken door het vak een serieuzer imago te geven. “Als je het gevoel geeft dat horeca een serieus vak is, hoop je sneller mensen te trekken. Het kan voor studenten goed zijn om hun mensenkennis en sociale vaardigheden te ontwikkelen in een bar. Dat besef moet er weer komen”, aldus Makkes van der Deijl

          Makkes van der Deijl hoopt dan ook samen met de gemeente Haarlem een wervingsactie op te kunnen zetten. “Die gesprekken lopen nu en de gemeente wil meedenken”, aldus de ondernemer.

          Naar Ibiza

          Andere horeca-ondernemers is het gelukt om zoveel mogelijk personeel te behouden.”Bij ons is vrijwel iedereen gebleven, op een enkeling na die een vervolgstap in zijn carrière heeft gemaakt die aansluit bij zijn studie”, zegt Gijs Brands van Van Beinum.

          Ook bij de Café de Lange Heer hebben ze geen last van een tekort. “Ik doe niet aan acties om te werven en zit zelf niet met een tekort. Ik heb een groot netwerk en via via komen er altijd wel nieuwe mensen”, aldus eigenaar Twan Stoelman.

          “Het is mooi om in deze tijd je personeel extra te belonen”

          Gijs Brands, Brasserie Van Beinum

          Of deze zaken geen tekort hebben door hun jaarlijkse tripje naar Ibiza durft Brands niet te zeggen. “We doen het voor de teambuilding en het is goed voor vriendschappen. Het is ook mooi om in deze tijd je personeel extra te belonen”, aldus Brands.

          Voor Twan Sloeman is de trip naar Ibiza ook nier per se voor het behoud, al speelt dat wel mee. “Maar het is vooral voor de gezelligheid en het is om elkaar eens in een andere omgeving te zien.”

          Dit delen:

          • Twitter
          • Facebook
          • WhatsApp
          • Meer
          • LinkedIn
          • Pinterest
          • Telegram
          Dit is een bericht van de gemeenschappelijke nieuwsredactie

          ADVERTENTIE

          MEER NIEUWSArtikelen

          Rectoren Mendelcollege en Stedelijk Gymnasium: “Open dagen moeten geen schoonheidswedstrijd worden”

          Rectoren Mendelcollege en Stedelijk Gymnasium: “Open dagen moeten geen schoonheidswedstrijd worden”

          Door Ton de Groot
          3 februari 2023

          De komende twee weken openen bijna alle middelbare scholen in de regio hun deuren voor achtstegroepers en hun ouders. Van...

          Basisschoolleerlingen enthousiast op techniekdag. “Het heeft oubollig karakter”

          Door Maurice Blaauw
          3 februari 2023

          Te kort aan personeel in techniek, ict, gezondheidszorg en wetenschap. De kranten staan er bol van. Om basisschoolleerlingen uit...

          Burgemeester Roest uit verbazing tijdens raadsvergadering: “Ik dacht dat ik al helder had gemaakt dat ik niet opga voor herbenoeming”

          Burgemeester Roest uit verbazing tijdens raadsvergadering: “Ik dacht dat ik al helder had gemaakt dat ik niet opga voor herbenoeming”

          Door Ton de Groot
          3 februari 2023

          Tijdens de vergadering van de Bloemendaalse gemeenteraad gisteravond reageert burgemeester Elbert Roest verbaasd op de kop boven een artikel in...

          Haarlem105

          De streekomroep van Haarlem, Heemstede & Bloemendaal. Blijf op de hoogte van het laatste nieuws uit jouw regio.

          VOLG ONS OP

          Categorieën

          • Cultuur & Media
            • Evenementen
            • Kunst & Cultuur
            • Muziek & Media
          • Gemist
            • Radio
            • Video
          • Nieuws
            • Economie
            • Politiek
            • Regio
              • Bloemendaal
              • Haarlem
              • Heemstede
              • Schiphol
              • Zandvoort
          • Programma’s
            • Radio
            • TV
          • Sport
            • Formule 1
            • Hockey
            • Voetbal

          Laatste nieuws

          Rectoren Mendelcollege en Stedelijk Gymnasium: “Open dagen moeten geen schoonheidswedstrijd worden”

          Rectoren Mendelcollege en Stedelijk Gymnasium: “Open dagen moeten geen schoonheidswedstrijd worden”

          3 februari 2023

          Basisschoolleerlingen enthousiast op techniekdag. “Het heeft oubollig karakter”

          3 februari 2023
          • Veelgestelde vragen
          • Adverteren
          • Vacatures
          • Over ons
          • Contact

          Geen resultaat
          Toon alle resultaten
          • Nieuws
            • Overzicht
            • Politiek
            • Economie
            • Regio
              • Haarlem
              • Heemstede
              • Bloemendaal
              • Zandvoort
              • Schiphol
          • Sport
            • Overzicht
            • Voetbal
            • Hockey
            • Formule 1
          • Cultuur & Media
            • Overzicht
            • Evenementen
            • Kunst & Cultuur
            • Muziek & Media
          • Gemist
            • Radio
            • Video
          • Programma’s
            • Programmering
            • Alle programma’s
          • Radio
            • Haarlem105 – Kijk live
            • Haarlem105 – Luister live
            • Haarlem Shuffle
          • Televisie
          • Over ons
            • Cookiebeleid (EU)
            • Privacybeleid
            • Over ons
            • Klachten
            • Educatie
            • Bestuur
            • PBO
          • Contact
          • App de Studio!
          Beheer cookie toestemming
          Haarlem105 gebruikt cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
          Functionele cookies Altijd actief
          De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
          Voorkeuren
          De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
          Statistieken
          De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om u te identificeren.
          Marketing
          De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
          Beheer opties Beheer diensten Beheer leveranciers Lees meer over deze doeleinden
          Beheer voorkeuren
          {title} {title} {title}