Sterrenrestaurant de Bokkedoorns is al jaren een begrip in regio Kennemerland en daarbuiten. Vier jaar geleden nam Pascal het roer over van zijn vader en in 2019 werden ze opnieuw beloond met twee Michelinsterren. Maar als gevolg van het coronavirus en bijkomende maatregelen, wordt de horeca enorm hard geraakt, zo ook de Bokkedoorns. Aan Ruth Oei vertelt Pascal hoe hij en zijn team hiermee omgaat en waarom hij volledig achter de genomen maatregelen staat.
ADVERTENTIE
Haarlem Vandaag wordt elke werkdag uitgezonden tussen 17-19.00 op Haarlem105.
