Het zal je maar gebeuren.
Je hebt je ziel en zaligheid ergens in gelegd en in één noodlottige avond ben je alles kwijt door, waarschijnlijk, brandstichting. Chefkok Levy Salomonsz verloor op deze manier zijn mobiele horecakeuken waarmee hij in het binnen- en buitenland feesten voorziet van culinaire hoogstandjes.
Op locatie kon hij restaurantwaardige gerechten presenteren, maar dat is op dit moment dus niet mogelijk.
Is het besef al een beetje ingedaald? Is het mogelijk om je hoofd recht te houden in deze tijd?
Salomonsz: “Er zijn ook mensen die nu een crowdfundingactie op poten willen zetten. Maar dat vind ik voor nu nog niet gepast. Het is heel lief bedoeld, maar ik wil eerst de verzekering even afwachten voordat ik geld van bezorgde mensen aanneem.”
Luister het gesprek hier terug.